猪肉丝粗是不是母猪肉

猪肉丝粗是母猪肉，母猪皮厚且色黄，毛孔大而深，皮肉粗糙且层次分明，而健康肉猪皮较薄且色泽光滑、细白，毛孔细而浅。母猪肉脂肪较少，且瘦肉一般呈深红色，纹路粗乱，水分较少，而健康肉猪的瘦肉呈鲜红色，纹路清晰，水分较多。母猪的骨头白中透黄，粗糙老化；而健康肉猪的骨头呈乳白色，细嫩光滑。母猪的乳头长而硬，乳腺孔明显；而健康肉猪的乳头短而软，乳腺孔不明显。

辣椒是不是多年生

辣椒是一年或有限多年生草本植物。

辣椒茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县等。

食用碱面是不是发酵粉

食用碱面不是发酵粉，是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。.

发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。

元旦是不是春节

元旦指世界多数国家通称的“新年”，是公历新一年的第一天，即每年1月1日，人们习惯将这一天称为“元旦”，俗称“阳历年”。现代中国对元旦的庆祝没有春节隆重。一般机关、企业会举行年终集体庆祝活动，但民间活动很少。

春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族最隆重的传统佳节。在现代，人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要持续到正月十五。在民间，传统意义上的春节是指从腊月的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九