黄瓜和白萝卜能一起吃吗

白萝卜跟黄瓜是可以一起吃的，这两者的营养成分没有相克关系，不会给身体产生不良的影响。

白萝卜和黄瓜的做法：

1、将白萝卜洗净后去皮，改刀切成厚片，再切成条放入碗中（喜欢萝卜皮爽脆口感的可以不需要去皮，直接改刀切条即可）；将黄瓜洗净后切成条和萝卜放一起。

2、碗中加20克盐搅拌均匀，放一旁腌制一个小时，杀出里面的水，如果萝卜条切得比较粗，要多腌制一会儿。

3、锅中倒入75克生抽、150克陈醋、70克冰糖、3克花椒和适量干辣椒节，开小火将冰糖煮至融化后关火，晾凉备用。

4、萝卜条和黄瓜条腌好后用手攥干，这样能够去除萝卜中的生涩味，而且吃起来也能够更加清脆爽口。

5、将晾凉的酱汁倒入碗中，可以现吃，也可以腌制几小时后再吃，会更入味一些。

黄瓜和香菇能一起吃吗

香菇可以和黄瓜一起炒，两者所含成分不会发生不良反应。和黄瓜相克的食物：

1、黄瓜+小白菜：破坏维生素C。

2、黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

3、黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。

4、黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收。

5、黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收。

为什么黄瓜和辣椒不能同吃

黄瓜不建议和辣椒一起炒，虽然不会对人体产生危害，但会削弱食物的营养价值。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，此时它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽然对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜和豆角的腌制方法

腌黄瓜方法：原料：黄瓜配料：胡萝卜、酱油、姜、蒜、白糖、白酒、干辣椒、盐做法如下：1、将黄瓜和胡萝卜切条，放入盐后用手搓几下;2、拌匀的黄瓜用重物压上，将水分挤出；3、酱油一大碗、加糖二两，入锅煮开;6、在酱汤中加白酒、味精少许，再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制。腌豆角方法：材料：豆角、盐工具：玻璃密闭的容器做法如下：1、洗净容器后晾干备用，豆角洗净再晾干；2、将少量的盐铺在容器里，再将豆角放进去，而后抹上盐，再盖上盖子；3、24小时后，倒进一碗淘米水；三天后用筷子搅拌，再冷藏保存即可。

黄瓜和辣椒能一起吃吗

1、黄瓜和辣椒不能同食，辣椒的维生素C含量丰富，每1000克中约含1980毫克。黄瓜中含有的维生素C分解酶，黄瓜生食这种酶不会丧失活性，但是二者同食，辣椒中的维生素C被破坏，从而大大降低。

2、黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收。

3、黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收。

4、黄瓜+青椒：破坏维生素C。

5、黄瓜+杏：身体不适。