醋泡黑豆要放糖吗

醋泡黑豆不需要放糖，会影响食用效果。醋泡黑豆降血脂、降血压，而食糖可以升血压，升血脂。

醋泡黑豆所需材料及制作方法：

1、所需材料：黑豆、醋、水；

2、将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆；

3、待豆将醋吸干，继续加入醋；

4、过了一段时间，可将醋上面的膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋；

5、放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

醋泡黑豆怎么做

1、所需食材：黑豆250克，米醋500克。

2、黑豆洗净，装入玻璃瓶内。

3、倒入米醋，浸没黑豆，放置阴凉处或冰箱冷藏，保存10天后，即可食用。

4、黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycine max（L.）merr.）的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

醋泡黑豆的正确做法是怎么样的

1、洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟 。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。

6、加上蜂蜜，拌匀即可食用

醋泡黑豆的作用

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。