用最简单的方法制作蛋挞皮

1、原料：低筋面粉130克、高筋面粉15克、黄油20克、淡奶油120毫升、牛奶80毫升、炼乳8克、蛋黄1个、细砂糖2.5克、1克盐、水1000无。

2、做法：

（1）把所有该准备的食材工具准备好。

（2）先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，2.5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。

（3）用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。

（4）将90克的黄油放入保鲜袋。

（5）用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

（6）拿出冷藏好的面团，用面棍压成薄薄的长方形。

（7）将冷藏好的黄油放入面片上。

（8）将四周的面片把黄油包裹好。

（9）用面棍压成长方形。

（10）再将面片两头叠起。

（11）再次对折。

（12）用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷藏20分钟。

（13）将冷藏好的面成冰箱取出，用擀面棍压成长方形。

（14）再次像叠被子的动作叠成块，用面棍在上面轻轻滚压一遍，放入冰箱冷藏20分钟。

（15）将冷藏好的面用面棍压成长方形。

（16）然后三折。

（17）再次用面棍压成长方形。

（18）从最长的地方将面片圈起，用刀切成两厘米段，放入蛋挞托上，拇子粘少许面粉，捏推成蛋挞托的形状。

（19）将做好的蛋挞模子醒上20分钟。

（20）蛋挞水，将120毫升淡奶油，80毫升牛奶，8克炼乳，30克细砂糖，放在一起，放入加热隔水的锅里搅拌均匀。

（21）待碗里的蛋挞水冷却至不烫手筛入10克面粉搅拌均匀。

（22）放入蛋黄液搅拌均匀。

（23）放入七分满的蛋挞水。

（24）放入预热10分钟，温度上下220度的烤箱里，烤上25分钟便可。

最简单的鱼汤的做法

1、原料：鲫鱼、豆腐适量、盐、油、香葱、姜、料酒。

2、鲫鱼洗净。

3、底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色）。

4、依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。

5、最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可。

最简单的直流转交流电路

把直流变成交流最简单方法：产生信号的话，用振荡器。要作为电源变换的话，用逆变器。

振荡器是一种能量转换装置，将直流电能转换为具有一定频率的交流电能。其构成的电路叫振荡电路。

振荡器主要可以分成两种：谐波振荡器与弛张振荡器。

逆变器是把直流电能（电池、蓄电瓶）转变成交流电（一般为220伏,50赫兹正弦波）。

它由逆变桥、控制逻辑和滤波电路组成。

广泛适用于空调、家庭影院、电动砂轮、电动工具、缝纫机、电脑、电视、洗衣机、抽油烟机、冰箱，录像机、按摩器、风扇、照明等。