隔水炖盅可以煮西米露吗

隔水炖盅目的：是保持较长时间100度恒温的温和烹饪。

优点：与煮相比 更加原汁原味且不用担心沸腾溢出、煮糊或者烧干锅。

食材：西米、糖、桂花或红枣。

做法：

1、把做西米露用的西米洗干净。

2、在炖盅里放好足量的水、西米、糖和其他配料。

3、加火开始炖。比煮，更加原汁原味而且不用担心沸腾溢出、煮糊或者烧干锅。

芋头西米露怎么做

1、主料：芋头半个、西米60g、鲜奶330ml、水4碗(1L)、冰糖适量。

2、煲滚水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分钟。

3、盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明。

4、隔去水份,用开水冲洗至凉透,沥乾水份。

5、芋头切小粒。

6、煲滚水,下芋头粒大火煮15分钟。

7、盖上煲盖,熄火焗10分钟至软透。

8、大火煲滚芋头,下冰糖调味。

9、加入鲜奶和西米,滚起即成。

怎么做芒果西米露 在家怎么做芒果西米露

锅中加水，烧开后放入适量西米，等到西米完全透明，捞出放入冰块中冷却。

捞出沥干水分放入碗中，三花淡奶加椰汁，果糖搅拌均匀，倒入西米中备用。

再取一个芒果，去皮切块，放入榨汁机，加适量蜂蜜榨成汁，最后倒在西米上即可。

如何制作好吃的西米露水果果冻蛋糕

1、材料有白凉粉，水果，牛奶以及白糖。

2、将水果清洗干净，切成碎丁状放在容器中，为接下来的步骤做准备。

3、需要先将果冻蛋糕的底层做好。准备好250毫升的纯牛奶，放到锅中开小火，向其中加入10克白糖20克，白凉粉充分搅拌，然后开大火煮开，最后，将煮开的牛奶果冻倒入容器中放凉。

4、就是制作水果蛋糕的上层。我们需要把第一步，准备好的水果碎丁放到牛奶果冻的表面，接下来就是准备上层的透明果冻。制作透明果冻时，将450毫升的清水倒入锅中，加入40克白凉粉20克白糖，充分搅拌开大火煮开。煮开后将溶液再次倒入模具中，盖过水果表面，带放凉之后水果蛋糕就制作完成了。

椰汁西米露怎么做

1、一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底 水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出。

2、放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q。

3、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

4、一直煮到全部透明。

5、将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中。

6、将西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。