牛奶紫薯西米露

1、紫薯加适量清水煮。

2、煮开后小火煮软。

3、开水倒入西米，煮至半透明，熄火焖10分钟，再开火煮至9成熟熄火焖至透明。

4、用凉开水冲2遍。

5、把紫薯西米倒入容器。

6、加适量牛奶。

7、加适量蜂蜜。

水果西米露怎么做

1、锅里放水烧开，放入200克西米，直至西米颗粒外围透明中心只剩一点白点，期间一直搅拌防止西米粘锅，关火。

2、锅盖上盖子闷10分钟，直至西米完全透明无明显白点，拿筛子用冷水冲凉。

3、锅内放少许水，或者不放。倒入牛奶和椰浆（奶），烧开。之后倒入已经过凉的西米，放入冰糖或者白砂糖控制甜度，一起搅拌均匀即可关火。

4、芒果和草莓切丁，然后放进锅内即可。

5、西米露放凉，之后放入冰箱冷藏即可。

香芋西米露怎么煮

1、先讲芋头切块，再按个人喜好切粒。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透。（喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好）

2、捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用。

3、锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透。

4、把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火。待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了。

西米露怎么保存

西米露可以放置在冰箱冷藏。西米露可以放入保鲜盒中，放置在冰箱中冷藏进行保存。虽然西米露可以放置在冰箱中进行冷藏保存，但是也不能放置的过久，因为这样会影响西米露的口感以及风味，西米露还是提倡现做现吃保存口感。

西米露可以放入冰箱冷藏

首先，先将西米露放入保鲜盒中，随后将其放置于冰箱冷藏室中进行保存，这样就可以大幅度的保存好西米露的口感风味了。但即便如此，西米露还是尽量现做现吃，冷藏保存过久依旧会影响它的口感和风味。

冷藏新鲜的食品只是抑制食品的腐烂，并不能最终阻止食物的腐烂，冷藏的目的只在于减缓食品的腐败速度。在负一摄氏度到八摄氏度的温度范围内，冷藏室温度越低，使食品的味道、颜色、营养成分变坏的生物化学反应就越慢。

西米露的做法

西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成。西米又叫做西谷米，大多是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的。还有一些是用棕榈科植物提取的淀粉制作而成，这种食物一般是一种加工米，形状有些像珍珠。

紫米椰汁西米露

1、食材：紫米，泰国西米，椰汁，糖，炼奶。

2、将紫米浸泡3个小时以上，用电饭锅煮成干饭。

3、西米按说明用沸水煮10分钟左右，熄火焖20分钟至整粒成透明状。

4、按西米和紫米的多少来配比汁，水和椰汁的比例大概是1:1.

5、小锅取适量的水煮开后加入做成干饭的紫米继续煮，按口味加糖和炼奶。

6、西米煮至变软即可加入西米和椰汁煮开即可。

7、可以即时吃，也可以冷藏着吃。