西米露制作方法-范文来

西米露制作方法

1、煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

2、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。

3、煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。

4、大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。

红豆椰汁西米露最正宗的做法

材料：西米100g、冰糖适量、椰浆适量、红豆适量、清水适量；

做法：1、西米在冷水中浸泡10分钟左右；

2、先烧一锅水，水开后倒入西米；

3、一边煮一边用勺子不停的搅动，以免糊底；

4、煮到中间剩下小白点，关火焖10分钟；

5、焖好的小西米成透明状，捞起西米放入凉水中，用自来水冲至完全冷却；

6、边冲边有手搅拌，使西米不要结在一起；

7、然后倒入西米，红豆和适量的椰浆；

8、搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时左右即可。

西米露对身体有什么好处和害处

1、西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

2、坏处的话应该没什么，但是什么东西都不能过量，物极必反。其他就没什么。