精华煮和柴火饭一样吗
1、精华煮和柴火饭是不一样的，精华煮是一种精细的煮饭方式，有5分钟的吸水时间，且加热是有间隙的，而柴火饭是模拟农村用柴火做饭的方式，没有吸水时间，直接就是大功率加热，能迅速的做好饭。
2、精华煮听这个名字就知道是一种非常精细的煮饭方式，对火力要求比较高，煮出来的米饭颗颗饱满，口感较好。
3、而柴火饭是一种模拟农村用柴火做饭的方式，主要是为了还原口感，因此一般在煮的时候没有吸水时间，直接就是大功率的加热，相较于其它煮饭的方式更加节省时间，如果想体验不一样的口感，迅速做好饭，这种模式是最好的选择。
快速饭和柴火饭哪个快
1、说到快速饭和柴火饭哪个会更快一点，其实看名字已经就能分辨出来了，快速饭之所以叫快速饭，就是因为它煮饭的速度极快，基本上在20分钟左右就能将米饭煮熟，比较适合赶时间的人群，但是这样的话口感和香味会稍微差一点。
2、而柴火饭其实主要就是现如今满足人们对小时候用柴火烧饭的怀念，具体做法就是不吸水，直接用大火煮，尽可能的将米里面的香气给逼出来，而因为没有吸水的缘故，米会吸收大量的水分，煮出来的饭会更加蓬松松软，口感比较好。
3、因为要受热均匀的缘故，所以柴火饭煮饭需要耗费一定的时间，时间自然就要比快速饭长一些，单纯的追求哪个更快，而对口感没有很高的要求，可以选择用快速饭模式，如果想味道更好，选择柴火饭会好一些。
电饭锅柴火饭有锅巴吗
电饭锅柴火饭是会出现锅巴的，因为柴火饭主要是模拟乡下用柴火做饭的方式，没有吸水时间，直接最大功率的进行煮饭操作，这样长时间加热下来，底下就会形成一圈锅巴，口感也更加接近真正柴火饭的口感。
电饭锅柴火饭是会出现锅巴的，一般来说，智能电饭锅是模拟乡下用柴火做饭的方式，来做米饭的，所以没有吸水的时间，只要将米和水倒进去，然后按下柴火饭的按钮，就会直接用最大的功率开始加热。
使用这种方式，加热时间长，当里面的米饭吸收够了水分之后，又会通过这些水分将蒸汽蒸发出去，这样反复下来之后，米饭就会变得特别的松软，如果使用的米质量比较好，口感会特别棒，而长时间的加热下来，底下就会形成锅巴。
现在的电饭煲大多是通过IH电磁环形加热的技术，从而实现柴火饭的口感，避免受热时上下不均匀，所以通常能够让米饭能够充分的受热，上下达成一致，散发出最佳的香味，更接近真正柴火饭的口感。
