糯米粉可以做什么菜

糯米粉可以做的菜品种类很多，如奶香糯米面饼，免烤箱香甜糯米面包，糯米面蒸芹菜叶，糯米糍，糯米鸡，糯米团，糯米枣，糯米地瓜窝窝，糯米球等。其中以糯米球是最为常见的佳品之一。

做法：

材料主料：豆沙300公克，玉米粉150公克，椰子粉150公克，糯米粉500公克。沙拉油5大匙，糖适量，开水1碗。

1、糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用。

2、玉米粉加开水烫熟，并用筷子扮成糊状。

3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团。

4、面团分成适当大小，全部包进适量豆沙，再揉成汤圆状，并压成圆饼状。

5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中，蒸约10分钟后，取出沾裹椰子粉及完成。

注意：玉米粉糊加糯米粉搅拌时，可视糯米粉乾湿程度，再加少许清水扮匀。蒸笼上要抹少许沙拉油，才不会使蒸好的糯米圆饼沾黏住。

糯米粉可以做什么好吃的

1、第一道：南瓜糯米糍。具体制作方法：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，把南瓜泥放入糯米粉盆中。揉成光滑的面团。将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。把面团收口，搓成球状。将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。

2、第二道：红枣窝头。具体制作方法：准备食材。玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗。把红枣清洗干净擦干水分，然后去核切成碎丁备用。把三种面粉混合，然后缓缓的倒入适量的开水，搅拌均匀。把红枣丁放入盆中，如图。和成光滑的面团。取一小块面团揉圆，然后用手指在面团上压一个洞，接下来边转边捏，捏成一个窝头状。最后把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上，开水上锅，大火蒸15-20分钟即可关火。

糯米粉可以做什么

1、南瓜糯米糍。一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。

2、红枣窝头。这是一种新的窝头做法，不需要发酵粉，一样可以松软可口。再搭配上红枣，让窝头更加香甜的同时，还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单，营养丰富 ，属于粗粮细作，老人孩子都适合。

3、红豆年糕。这样做好的年糕，颜色偏深一些，看起来像山楂糕。咬一口到嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点。

糯米粉可以做什么好吃的冷吃

芒果糍米糍：

1、食材：糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替换成等量的牛奶。

2、首先准备160克糯米粉。

3、加入40克白糖。

4、再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替。

5、一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了。

6、把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中。

7、再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟。

8、时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了。

9、刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用。

10、再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮。

11、去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了。

12、手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧。

13、最后再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替。

14、再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了。