怎样做家常啤酒鸭

1、先将鸭肉洗净，再剁成6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝。

2、用油起镬，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味。

3、这时加入啤酒和高汤， 等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油。

4、调好味道之后就改成小火，焖30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌。

大厨怎样做白豆腐炒肉

1、豆腐切块。

2、瘦肉，葱花，姜，蒜切好。

3、先把油烧热，然后轻轻地把豆腐逐一放进锅里，底下那面煎2分钟。

4、再反过来，上面那面再煎2分钟后装进盘子。

5、油烧热后把姜，蒜先放进去翻炒，再把肉放入翻炒。

6、把豆腐放入煮1分钟。

7、加入适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟。

8、在盘子里加点清水，倒入几滴酱油，再添点胡椒粉，加一勺生粉，最后搅拌均匀。待基本熟后，把刚才搅拌的生粉倒进去收汁。

9、再撒入葱花翻炒一会儿即可起锅。

六个月的宝宝开荤怎样做

1、家长可以尝试给宝宝喝一点点肉汤，让宝宝先感受一下肉的味道。不过给宝宝喝肉汤的时候应该要循序渐进，可以先让宝宝喝一小口，之后慢慢的加量，这个过程当中还应该要观察宝宝的大便，要是发生了异常应该要及时处理。

2、刚添加荤类辅食必须得弄的细腻一些，比如说做成猪肉糊或者是鱼肉糊等。尽量弄到最细，这样宝宝更容易吸收，而且一开始不能太多，可以每次只吃一小口，然后根据宝宝的适应能力慢慢加量。

粥怎样做的稠

1、最简单的方法，就是开小火慢熬，熬两到三个小时，就会很浓稠，只是这种方法比较费时间，还容易把粥熬干。

2、把米淘好以后，放在温热水里浸泡半个小时，让米的表层软化再熬，熬出的粥也比较浓稠。

3、如果不急着喝，可以把米淘好放冰箱里冷冻一夜，第二天用开水化开了再熬，这样熬出的粥也很浓稠。

4、米淘好直接熬，水开以后，用勺子搅匀，然后盖上锅盖隔五分钟左右，继续用勺子搅，连续搅五六次，粥也会浓稠。

5、粥煮熟以后，关火，盖上锅盖，静置在灶台上半小时左右，让锅里的热气慢慢把饭变浓稠。

6、粥煮熟以后，加入小半碗冷水调好的生粉，开大火煮开即可。

做面包怎样做

主料：高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。

1、除黄油外，所有食材放入面包桶，选择两次揉面键。

2、放入室温融化的黄油，选择发面键。

3、程序结束，面发好了。

4、发好的面取出，分成剂子。

5、一个个搓圆，排在烤盘里。

6、发酵至两倍大，表面刷蛋液。

7、放入烤箱，180度烤12分钟即可。

8、出炉，冷却放入保鲜袋保存。

烹饪技巧：

1、按照这个方子，面包机都能很好的出膜。

2、发酵可以放在烤箱，底下放一碗开水，关上烤箱门，大概40分钟左右，就能发好。