金桔怎样做
1、金桔冲洗干净后放大碗中，加入净水和1勺盐，浸泡1小时；
2、把预备装金桔的瓶子洗净晾干，做到无油无水；
3、1小时后，将水倒掉，将金桔晾干或擦干表面水分，金桔表面必须保证无水，否则会腐烂；
4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞，多戳一些，方便裹盐 ；
5、将扎过洞的金桔在盐中滚一圈，再码放进密封罐中，盖上盖，置阴凉处或冰箱冷躲放置；
6、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖，拧紧，即可。
山西油酥饼怎样做才好吃
1、材料：面粉300克，酵母3克，黑芝麻碎，五香粉、盐、少许鸡精；
2、和面：用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面。面惑好后放置暖和的地方发酵40到60分钟；
3、做软油酥：锅里倒适量的油，烧至熟，倒入碗中，趁热加入黑芝麻碎，搅拌均匀后叫适量的五香粉、盐、少许鸡精，然后分次筛入面粉，拌成粥状的油面糊即可；
4、做油酥饼：先把面擀成大片，在上面抹上一层软油酥，对折后轻轻按扁，擀开，再次抹上一层油酥，并从一边开始卷起，将卷好的面卷以一头为中心围成一圆形的面坯，按偏；
5、电饭锅预热，在电饭锅的底和内壁上刷上一层油，放入做好的面饼，按下煮饭键即可；
6、烙饼放进去以后，等15分钟左右，翻个面，再过十分钟左右就可以出锅了。
炒鱼火锅料怎样做
1、牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒1,5斤，生姜1两，大蒜1两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两3寸段。
2、白扣5克，草果5克，三奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，枝子5克，排草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克，筚拨5克，香茅草5-8克，八角5克，香叶5克千里香5克，小茴香8克，香草5克。
3、炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。
4、准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀。
5、另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
6、 把调和油烧热；下入牛油烧化；红辣椒入沸水锅中烫熟至5分钟捞出沥干。生姜拍碎；大蒜籽拍碎；葱段切段；把八角、三奈、桂皮、等这些香料碾碎。
7、调制中火，放入生姜、大蒜籽、葱段翻炒20分钟后下入豆瓣酱和刚煮过沥干的红辣椒，在转用中小火慢慢炒制，30分钟左右会香飘四溢。
8、随后下入香料炒制，接下来放入醪糟汁继续用小火翻炒，再次小火慢慢炒制10分钟后将火关闭加盖冷却后即可成底料。
9、用鸡骨架，猪骨，牛骨子加入生姜葱段料酒熬出浓汤。
10、去100g左右的底料放入1升左右的浓汤中，再放入鱼片和喜欢的烫菜，这样我们的鱼火锅就完成啦。
炸鸡腿怎样做
1、鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。
2、鸡腿洗净，抹干水份，略切开。
3、干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。
4、将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。
5、烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。
怎样做杏核手串
1、先将从外面摘的观赏杏去皮阴干（注意不要在阳光下直接晾晒）。
2、用锉或砂纸把杏核边缘磨平尽量让杏核看起来越圆越好。
3、接下来我们用毛刷把杏核表面的杂质刷干净。
4、接下来用小钻头（有条件的也可用电钻）在杏核的两边钻两个小孔，注意一定不要直接从一面钻到另一面，那样钻出的孔不直。
5、钻完孔后我们用钩针穿过孔洞把松紧绳钩在上面，依次这么做最后把松紧绳绑紧，这样就大功告成了。
