水煮大虾的做法

主料：活河虾。辅料：葱，姜、料酒、盐。

步骤：

1、活河虾用清水冲洗干净。2、葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水。3、大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫。4、烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火。5、连汤一起倒入盘中即可。

清水煮大虾多长时间最好

凉水煮大虾，水开了以后再煮3至4分钟。

清水煮虾

用料：大虾，葱，姜，料酒。

步骤

1、新鲜大虾洗净去虾线，

2、葱段，姜片，料酒备用，

3、锅中烧水，放入葱段，姜片，

4、水开加入大虾淋入料酒煮至虾完全变色在煮一分钟，

5、碗汁：醋，糖，鲜味酱油，蒜末，姜末，香油搅拌均匀。

水煮大虾的简单做法

水煮大虾非常适合夏季食用，营养丰富，清淡味鲜，蘸上酱醋汁更是味道美不可言。下面给大家分享一下水煮大虾的简单做法。

将买到的大虾，冲洗干净。

将锅中放上适量的水，开火。

将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。

将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。

关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。

吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。

水煮大虾放凉了能吃吗

能吃。

一，前提条件：

1、保证不馊，不变质；

2、必须再加热，且加热要充分；

3、要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。

二，储存方法：

1、切一些新鲜柠檬，把柠檬切片或冰糖柑放到大虾上；

2、准备好一些冰块，用保鲜膜把冰块包好后，放到柠檬片上；

3、放入冷藏室。

水煮大虾的蘸料怎么做

做法一：

材料：蛋黄酱、白糖、米醋、黄油、红椒粉、大蒜；

步骤：在一个小碗里，放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅匀。混好后将碗盖上，放冰箱冷藏，食用时拿出即可；

做法二：

材料：蒸馏苹果醋250毫升，酱油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1汤匙，烤芝麻1汤匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小勺；

步骤：用一个中碗，将醋，酱油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒干和辣椒粉混合在一起，室温下放置1小时即可。