生板栗冷冻后还能吃吗
能吃。冷冻过后的生板栗只要没有出现变质腐烂的情况，仍然是可以继续食用的，只是吃起来它的甜度会下降，也没有之前脆，会有粉粉的感觉，口感和营养相较于新鲜板栗来说会差很多。但是如果生板栗冷冻时间过长，已经有变色变味等情况的话，那么就不宜继续食用了。
拓展资料：栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。
板栗原产我国，是我国食用最早的着名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
生板栗怎么去皮去壳
1、板栗去皮和壳最快的方法就是开水煮，将板栗放入水中清洗干净，然后用刀在板栗背上划开口。在锅中烧开沸水，将板栗丢进锅中大火煮1个小时即可，然后捞出呈热剥皮和壳，能很快剥掉。
2、剥开的板栗可以做板栗鸡，或者炒其它菜吃很美味。
生板栗放冰箱是冷藏还是冷冻
根据需要保存的时间长短决定，如保存时间短一些放冷藏，时间长一些放冷冻。生板栗，其外边有一层偏硬的外壳保护，一般放在阴凉通风的常温下，可以保存十天半个月的样子，不会被细菌等微生物入侵，发生变质现象。
但栗子水分会逐渐流失，不适宜蒸煮食用，最好是将生栗子放在冰箱冷藏室或冷冻室里保存。一般冰箱冷藏可以放10天左右，而冷冻则可以放3个月的时间。
如果保存的板栗是后续用来煮汤食用的话，建议将其先剥皮外壳和外皮后，再放入密封的保鲜袋里，置于冷冻层保存。
但若是板栗冷冻后是直接加热吃的话，将板栗连壳一起煮熟再冷冻比较好，一是通过高温加热可以起到初步杀菌消毒的作用，二是带壳板栗煮后冷冻可更好的保留其口感和营养不流失。
生板栗去壳去皮窍门
要给生板栗剥皮的话，可以把它放在沸腾了的水中浸泡三十分钟左右再剥。也可以先把它们清洗干净，然后划开口子并放入蒸锅中蒸半小时再剥。若板栗数量很多，就可以直接购买并使用专门给板栗去皮、去壳的机器。
板栗是一种非常美味但是很难剥壳去皮的食物，我们如果想要快速给生板栗去皮的话，可以把板栗放在沸腾了的水中浸泡三十分钟左右，这样板栗的壳、皮就变得很好去除了。
或者我们也可以先把板栗清洗干净，然后用刀在它们身上划开一条口子，接着再把板栗放在蒸笼中和冷水一起入锅蒸半小时，这样之后板栗的壳、皮也会很容易剥下来。
如果我们有非常大量的板栗需要处理的话，也可以直接在网上购买专门给板栗去皮、去壳的机器，这样就只需要把板栗倒入机器中就可以达到去皮的目的。
生板栗冻了还能吃吗
冷冻过后的生板栗只要没有出现变质腐烂的情况，仍然是可以继续食用的，只是吃起来它的甜度会下降。
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
