糯玉米怎么煮才够糯
1、外皮不要全剥掉:如果你是购买的带皮的糯玉米不要全部剥完,只留下最里面的一层皮,这样让糯玉米的味道不流失。
2、加一小匙糖:水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味,再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。
3、泡半个小时再煮:在煮糯玉米前可以先用清水浸泡30分钟左右,然后将玉米用干净的纱布中裹好然后放入锅中,然后加入没过玉米表明的清水,这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好。
4、加些盐或者牛奶:在煮糯玉米的时候可以在加少许的盐,这样煮出来的玉米口感会更香甜,如果有条件也可以加些奶粉或者牛奶,这样煮出来的糯玉米不仅更软糯而且口感更好。
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挂面怎么煮
1、煮挂面,起锅烧水时,水不用烧开,把水烧至冒小气泡就可以了,加入一勺食盐,搅拌均匀。
2、把面条放入水中,轻轻搅拌一下,调至中火,让锅中的水慢慢烧开。
3、水开后,倒入一点凉水,这个步骤反复2-3次,待水最后一次烧开后,关火把面条捞出来即可。
粽叶怎么煮
1、首先购买到棕叶后,先把里面的破叶子挑除,然后用剪刀剪去叶子的柄。
2、用清水泡一晚上,这样做是为了让粽叶更加的舒展,吸足水分,然后清洗粽叶。
3、锅里烧一锅开水,水开后把粽叶放入,煮三分钟,煮过的粽叶柔软有韧性,在包粽子的时候更加容易操作。把煮过的粽叶用冷水冲凉。
4、接下来就可以包粽子,包粽子的方法与新鲜的叶子是一样的。
5、包好的粽子上锅加凉水,水要没过粽子,用大火煮开小火闷2~3个小时即可,中途水烧干了,要添加开水,煮出来的粽子香糯可口,不逊色于新鲜粽子。