芋圆怎么做 怎么煮

1、将芋头刷洗干净，连皮放入锅中隔水蒸制，蒸至熟软(可用筷子插透时)取出.

2、将芋头剥去外皮放入大盆中，趁热用擀面杖捣成泥状，调入盐、白糖、少许白胡椒粉拌匀，将芋泥摊凉后分次添加红薯粉.

3、将红薯粉与芋泥混合搓揉，红薯粉份量的添加以芋泥团和到不粘手时为准，将芋泥团充分搓揉均匀，稍加静置后，捏出一团掌心搓圆即成芋圆，依次将全部芋泥团制成芋圆，用高汤煮熟可直接食用(最适宜搭配鱼圆、肉圆，氽入高汤中煮食).

黑豆怎么煮

1、将黑豆泡几个小时后，放进冰箱冷冻柜内冷冻一夜，第二天拿出来再煮，很容易煮熟。

2、将黑豆加水烧开后，一起倒进保温瓶里泡一夜，第二天再煮，比较容易煮熟。

3、把泡好的豆放在锅中加水煮，水一定要没过豆子，大火烧开改小火焖煮。

4、待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤，等汤被煮尽的时候就可以停火。

5、还可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂。

6、还可以在煮黑豆之前先用中火炒一刻钟，直到有香味溢出的时候，加入适量的水放入电饭煲里面煮，也可以处理煮不烂的问题。

凉拌鸡怎么煮

凉拌鸡的煮法步骤如下：

1、准备鸡胸1块，葱1颗，盐1勺，香菜1颗，鲜味酱油1勺，醋2勺，香油1勺，料酒1勺；

2、将鸡胸肉洗净沥干水分备用；

3、往锅中加入没过鸡肉的清水，再淋入料酒小火煮半小时；

4、煮熟的鸡胸肉顺着鸡肉的纹理撕成鸡丝放于容器中，入冰箱冷藏二十分钟到半小时；

5、将鲜味酱油，醋，香油，盐，糖，葱末倒入容器中搅拌均匀；

6、将调料淋在鸡丝上翻拌均匀，撒适量香菜提味，即可完成凉拌鸡。

白水虾怎么煮

材料：

白虾、葱段、料酒、姜蒜、鸡精、生抽、花椒。

操作方法：

对虾洗净备用；蘸料，姜末、醋、生抽、鸡精、香油，用来沾煮好的虾；锅入清水，水开后，把洗好的对虾倒入；倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐；煮开5分钟，装盘即可。

鸡壳怎么煮好吃

鸡壳红烧做法：

先把鸡壳斩碎，冲去血水，姜去皮切成厚片，大约1只鸡壳加3~4两的姜；锅里放猪油烧热，下姜干煸，煸出香味，姜微焦，下鸡壳煎，煎直到鸡壳微黄，下二两的黄酒，加水，加点美味鲜酱油，盐，蚝油，烧开后用小火烧20分钟，再大火收下汁，放点葱段即可。