吃什么东西蛋白质最高-范文来

吃什么东西蛋白质最高

1、富含动物蛋白质的首先是各种奶制品,比如牛奶,并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。

2、还有羊奶马奶也富含动物蛋白。

3、各种畜肉如牛肉，猪肉羊肉等等富含动物蛋白，动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。

4、富含植物蛋白质的食物有各种豆类，如黄豆，大豆，黑豆等等。

5、蛋类的植物蛋白质含量很高，并且在食用鸡蛋时候，带壳煮鸡蛋的营养价值最高。

正常人体蛋白质标准：总蛋白值：60-80克；白蛋白：35-55克：球蛋白：20-30克。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质粉超期有危害，任何一种食品都有保持期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。引起肠胃不适等疾病，严重的可能会有中毒反应。

食物一、豆类:腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。这属于植物蛋白。

食物二、山产类:干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。这种植物蛋白有明显的抗癌作用。

食物三、肉类:瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。包括青鱼、猪肝和鸡肉，这些动物蛋白质的含量也是特别高的。

抗原不是指细菌上的蛋白质，抗原（antigen，缩写Ag）是指能引起抗体生成的物质，是任何可诱发免疫反应的物质。外来分子可经过B细胞上免疫球蛋白的辨识或经抗原呈现细胞的处理并与主要组织相容性复合体结合成复合物再活化T细胞，引发连续的免疫反应。

细胞（英文名：cell）并没有统一的定义，比较普遍的提法是：细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成，但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。

一般来说，细菌等绝大部分微生物以及原生动物由一个细胞组成，即单细胞生物，高等植物与高等动物则是多细胞生物。细胞可分为原核细胞、真核细胞两类，但也有人提出应分为三类，即把原属于原核细胞的古核细胞独立出来作为与之并列的一类。研究细胞的学科称为细胞生物学。