制作新鲜蘑菇汤

奶油鸡肉蘑菇汤原料：蘑菇、鸡丁或者鸡架子、火腿肉、玉米粒、牛奶、 三花淡奶；调料:：盐、鸡精；把水烧开，把鸡丁或者用热水焯过的架子扔进去，加少许盐,半勺鸡精；蘑菇、火腿肉切片、玉米粒扔进去；煮得差不多的时候倒入3大勺牛奶（牛奶是视自己口味来的）；最后加入淡奶，烧一会就好了（最后尝下味道，如果淡的话可以加点盐）。

熬菜放蘑菇汤吗

熬菜可以放蘑菇汤，熬菜，别称大锅菜，“大锅菜”是石家庄邢台邯郸地区方言中对大锅菜的称呼。可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。

熬菜，是冀南、鲁西、豫北等区域的，一种传统佳肴的统称，多用于婚娶、迎嫁，或是给新添小孩子过喜三时，招待亲朋、故旧、邻里、街坊的一种喜菜，因为大锅熬制，有的地方直接称作大锅菜。

主要材料一般有：白菜、猪肉、海带、粉皮、金针、黄花菜、木耳、炸丸子、芫荽、葱段、三和油酱油、香油、米醋等。

饭店的奶白色蘑菇汤怎么做

1、白蘑菇5个，洋葱1/2个，淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许。

2、将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用。

3、取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用。

4、中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（火要小，否则容易焦）取出待用。

5、锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

6、最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。