非常简单又好吃的杏鲍菇做法

更新时间:2025-06-11 07:41:14

非常简单又好吃的杏鲍菇做法

1、水煮鲜菇

多种菌菇煮到一起更有鲜味,水煮方法滋味鲜辣,汤水下饭。用豆瓣酱炒出油水,放入姜蒜和肉沫炒出香味,放入杏鲍菇、白玉菇和蘑菇,倒入一勺清水煮十分钟就可以出锅了。

2、剁椒杏鲍菇

杏鲍菇切成狭长的厚片,放入热水先煮一下。在热锅中放入一勺红油和米椒炒出香味,放入沥水后的菇,翻炒熟透撒上香葱和芝麻。杏鲍菇非常容易吸收其他香料的味道,剁椒的香味让你能多吃一碗饭。

3、油泼杏鲍菇

杏鲍菇整块蒸熟,放凉之后手撕成小条更有口感,放入辣椒、蒜末等菜码。将辣椒面、葱末撒在上面,浇上一勺热油拌开,简单做出油泼口感。

4、杏鲍菇炖牛肉

将杏鲍菇切成方块,牛肉同样切成块状用酱油和淀粉进行腌制,煮出来后会更加柔软。热锅放入牛肉,变色后盛出。再次炒香杏鲍菇和彩椒,断生后放入牛肉,勾芡盛出。杏鲍菇的口感和肉类相似,和牛肉一起炖煮别有一番风味。

5、干锅杏鲍菇

干锅酥香的口感,菌菇、五花肉还有各种配菜满满做一大锅,足够一家人围着吃。将五花肉片先放入锅中炒熟和豆瓣酱、辣酱将炒香,放入辣椒、千张、杏鲍菇一起翻炒,加入耗油、盐调味,放入香菜就完成了。

杏鲍菇怎么保存时间长

1、不要拆掉外包装:如果是包装的杏鲍菇不马上吃,就不要去bai拆外du包装,外包装不要拆除丢掉,但是包装袋里如果有水蒸气的话,那就要换掉,不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色,菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色,变软不脆,有时还会出汁,有异味。如果不是包装的杏鲍菇买回来以后千万别粘水,直接放进牛皮纸信封,或者用厨房纸巾包好,放冰箱冷藏室,至少能保存4天左右。

2、避免重物压制:在存放杏鲍菇时要避免放置重物,因为菇类的食材是很脆弱的,不能轻压及负重。最好是,要吃多少才拿多少。如果要保存一周以上,最好放入冰箱冷藏,即最下面的那个抽屉里,才能避免其变质。

3、低温保存:杏鲍菇保鲜的时间不能太长,一般保鲜的时间是4—5天,在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下,大概能够保存两周的时间。一般来说,在温度越低的环境下,保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前,要仔细留意观察菇体是否完好,有损伤的话容易导致腐烂霉变。

吃杏鲍菇的禁忌

1、一般人群均可食用,特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。但湿疹患者忌食!

2、杏鲍菇不宜和鹌鹑一起吃,不管是鹌鹑肉还是鹌鹑蛋,与杏鲍菇同食都会导致人体患有疾病;杏鲍菇和田螺、驴肉吃会导致中毒。

杏鲍菇发霉长白毛还能吃吗

杏鲍菇发霉长白毛不能食用。杏鲍菇是一种野生食用菌,一般在春末夏初的时候腐生,因为肉质肥厚而受到很多人的喜欢。如果家中的杏鲍菇出现发霉长白毛的情况代表其已经出现了变质,继续食用可能引发食物中毒,出现腹痛腹泻问题。

杏鲍菇发霉长白毛还能吃吗

杏鲍菇发霉长白毛不能吃

杏鲍菇是很多家庭比较喜欢的一种野生食用菌,如果家中放置时间较长的杏鲍菇出现了发霉长白毛的情况,一定不要继续食用。任何食物在发霉长白毛时代表其已经出现了变质,滋生大量细菌,继续食用对身体健康有影响。

杏鲍菇最好新鲜食用

在购买杏鲍菇时,最好不要一次买很多,杏鲍菇最好是吃新鲜的。新鲜的杏鲍菇有着很高的食用价值,它的肉质非常的肥厚,质地脆嫩,食用可以帮助促进肠道蠕动、通便排毒。放置时间越久的杏鲍菇营养价值越低。

杏鲍菇保存方法

如果家中购买的杏鲍菇不能及时食用完,可以将其用干净的纸包好,放在常温下3天左右,注意不要放在太阳下暴晒。也可以将其放在冰箱中冷藏,可以保存7天左右,但不要密封在塑料袋中,容易焖烂。

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