杏鲍菇怎么炒才脆

1、首先准备葱姜蒜若干，切成碎末备用，同时火腿切成片备用。

2、准备杏鲍菇，清水洗净切成片状即可。

3、切成片状之后，在放入清水中清洗，之后去除里面的水分。

4、锅中烧热倒油，将杏鲍菇放入锅中进行翻炒。

5、然后在放入火腿，与杏鲍菇一同进行翻炒。

6、然后放入食盐，老抽等调料，在放入葱姜蒜等食材，翻炒均匀即可。

7、最后关火，放入适量鸡精就可以出锅了。

杏鲍菇豆腐的制作方法

1、准备食材：杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量。

2、将杏鲍菇切滚刀块，豆腐切小块。

3、锅里放油烧六七成热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出。

4、锅里留底油爆香姜蒜末、干辣椒。

5、加入杏鲍菇翻炒变软。

6、加入料酒，加入生抽，加入蚝油翻炒均匀。

7、加入半碗水烧开、加入煎好的豆腐煮五分钟。

8、加入适量的盐、少许糖调味沿锅倒入水淀粉勾芡，收汁

9、加入葱花即可，一道美味的杏鲍菇炒豆腐就好了。

杏鲍菇如何做像鲍鱼

1、杏鲍菇洗干净，切厚片，在其中一面划花刀，备用。然后将大蒜籽切成蒜末备用。

2、制作酱汁：取一个碗，在碗里加入适量糖、老抽、生抽、蒜末、淀粉和少量水，调匀。锅中倒入适量油烧热，放入杏鲍菇煎到两面金黄。

3、杏鲍菇煎好后，倒入调好的酱汁，焖煮2分钟。根据口味，如果不够咸可加盐调味，出锅装盘，一盘酱汁素鲍鱼就做好了。

杏鲍菇上面的盖要去掉吗

杏鲍菇上面的盖不要去掉，杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌。每100克杏鲍菇含有：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇能预防高危疾病。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以、美容、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

杏鲍菇菌包怕冻吗有没有懂得啊

怕冻。

杏鲍菇又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。菌包（菌棒）培养，是现代食用菌培养的通用方法。

菌包是用袋装的培养基植料(如棉籽壳)接入菌种再经过大棚培养和温控培养做成的。生产食用菌时，只要保持特定的温度和湿度以及菌包内的水分，就可以长出食用菌。

综上所述，菌包怕冻，必须储存在适宜的环境温度条件下。