杏鲍菇煮几分钟能熟
1、杏鲍菇煮时间长短和杏鲍菇切片的厚薄有关，一般切的厚就要煮的久一点，薄就煮的时间短一点。如果用来炒菜的杏鲍菇，建议水开后放进去煮2-3分钟就可以了。因为还要炒制。
2、如果用来做凉拌菜杏鲍菇，煮的时间大约需在5-6分钟，要保证杏鲍菇完全焯熟了。一般用筷子夹起杏鲍菇是软趴趴的，那么就是熟了。煮好的杏鲍菇过一遍凉水的凉拌，口感会比较好。
3、杏鲍菇炖汤可以把它分成块，等锅中的汤开后之后，再改小火放进去慢慢炖，一般炖汤时间都是1-2小时。（杏鲍菇汤要炖多长时间，其实是根据你选择的材料决定的）
杏鲍菇炒肉怎么做
材料：猪瘦肉、杏鲍菇、青椒、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、植物油。
１、杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。
２、起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水份。
３、猪肉片中加少许干淀粉，抓均。
４、起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色。
５、加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。
６、加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。
杏鲍菇：
侧耳科侧耳属真菌。杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生。菌盖直径2-12cm，幼时呈弓圆形，成熟时中央浅凹、圆形或扇形，后期呈漏斗状.表面有丝状光泽、平滑、干燥。于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
莲藕杏鲍菇馅如何做
1、莲藕杏鲍菇馅的用料：猪肉适量、莲藕1个、杏鲍菇1个
2、把莲藕和杏鲍菇剁成颗粒（有多小就多小），猪肉剁成肉泥。
3、然后锅里加油放几颗花椒，煎出香味，就把花椒取出，把花椒油倒进馅里，再放肉，再放葱，然后到点老抽，放点盐，有香油可以放点香油，在一起搅拌。莲藕杏鲍菇馅做好了。
杏鲍菇炒青菜最正宗的做法
材料主料：杏鲍菇500克、青菜300克。
辅料：油10毫升、盐6克、大蒜20克、鸡精3克。
做法：
1、杏鲍菇洗净切片，青菜洗净撕小片，蒜切片。
2、油热下入蒜片炒香。
3、下杏鲍菇翻炒。
4、放入青菜，加盐，翻炒均匀，出锅前放入鸡精即可。
小贴士：青菜不宜多炒，稍微翻炒变软即可。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
