杏鲍菇姑怎么做

1、将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，碗中倒入淀粉调匀。

2、锅中倒油放入葱花炒出香味，倒入杏鲍菇炒至微微发黄倒入调好的料汁，盖好锅盖小火炖四五分钟。

3、四五分钟后加入水淀粉，收汁后出锅装盘撒上葱花即可。

耗油杏鲍菇怎么做

蚝油杏鲍菇做法如下。

蚝油杏鲍菇需要材料：杏鲍菇，蚝油，蒜蓉，生粉，盐，白糖。

做法：1、杏鲍菇洗净切片，绰水，反复几次；

2、爆香蒜蓉，倒入杏鲍菇，入少许盐，糖翻炒几下；

3、加入蚝油适量，炒匀，勾芡出锅。

藜蒿杏鲍菇的做法

1、食材：杏鲍菇200克、藜蒿200克、甜辣椒适量、大葱适量、蚝油少许、酱油少许、盐少许、糖少许。

2、准备杏鲍菇，洗净，杏鲍菇切成七厘米长条。

3、准备藜蒿，把藜蒿的叶子全部摘掉，洗净，切段。红甜椒洗净，切段。

4、锅里放水，水开后，倒入藜蒿和甜椒，多焯一下水，然后捞起沥水备用。

5、锅里加油，油热时倒入杏鲍菇，均匀翻炒变软就捞起，沥油备用。

6、大葱，洗净切成末，锅中放油，锅中油热时加入蒜末、蚝油、鸡汁、酱油，再加水炒匀。

7、最后加入鸡精、盐、少许糖拌匀，加入藜蒿和杏鲍菇，翻炒均匀，起锅即可。

可乐鸡翅烧杏鲍菇

1、主料：鸡翅中10个、杏鲍菇半个、可乐一瓶。

2、辅料：葱适量、香叶适量、蚝油适量、白糖适量、料酒适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量。

3、准备鸡翅中清水反复清洗。

4、如果皮上有毛可以用小镊子拔掉用刀在鸡翅背上划几道方便入味。

5、鸡翅用料酒、耗油、一点点盐、五香粉、葱姜腌制10分钟左右。

6、准备杏鲍菇半根。

7、杏鲍菇切成滚刀块如果有条件可以放进微波炉叮两分钟因为杏鲍菇水分含量很高而且不易熟先把水分逼出来然后再让它充分吸收可乐汁味道会好一些或者也可以先用油煎一下。

8、6锅内倒入适量油烧热六七成就可以了。

9、将鸡翅中控干水分或用厨房纸巾吸干水分逐个放入油锅中煎制皮朝下开中火。

10、一面煎到金黄然后翻面继续剪。

11、将姜蒜香叶辣椒（依个人情况酌量添加）放入锅内与鸡翅进行翻炒两下。

12、倒入可乐半瓶（可乐量主要由鸡翅的量决定）已刚末过鸡翅为宜。

13、将杏鲍菇放入翻炒两下大火烧开后转中小火炖15分钟左右。

14、因为每家的锅具燃气都不同所以建议人不要离开以免烧干锅待汤汁收去一半的时候打开锅盖开大火收汤汁加入一勺白糖提一下味道（可省略）口味重的可以酌情加点盐我没有放咸淡自己觉得刚好。

15、可乐鸡翅烧杏鲍菇的做法步骤：1313待汁收干后将鸡翅摆在盘中然后将汤汁浇上即可。