怎样做美味的肉末粉丝-范文来

怎样做美味的肉末粉丝

第一、准备适量红薯粉丝，用清水泡半个小时，也可以用开水泡一下，十分钟左右就可以泡软了。

第二、准备适量五花肉，洗净后切成碎末儿，尽量切得碎一些，这样可以更容易和粉丝粘连在一起。

第三、准备适量姜和蒜切成末，锅中烧热油，油热后将姜末和蒜末放入锅中炒香，喜欢辣的，还可以放些干辣椒炒香，然后将肉末倒入锅中炒熟。

第四、放一勺豆瓣酱，也可以用甜面酱代替，将甜面酱和五花肉一起炒香。

第五、刚泡好的粉丝倒入锅中，和肉末一起翻炒，然后加入100克左右的清水。

第六、准备适量青红椒，洗净后切块儿，将青红椒块撒在上面，搅拌均匀，加入一小勺砂糖，这样口感更好。

第七、炒好后，出锅装盘，准备适量小葱洗净，切碎后撒在盘中，美味的肉末粉丝就做好了。

第一、准备适量莴笋，去除叶子和外皮，然后切成片，放入盘中，注意，在处理莴笋的时候，尽量将外面的白皮去除干净，否则影响口感。

第二、再准备一根香肠，去除外皮，斜刀切成片，放入盘中备用。

第三、准备适量蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将香肠放入锅中，翻炒均匀，炒至香肠表面微微变色就可以了。

第四、然后将准备好的莴笋片放入锅中，翻炒均匀。

第五、根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第六、莴笋本身不容易出水，为防止粘锅，加少许清水，翻炒均匀。

第七、炒好之后，出锅装盘，准备适量小葱，洗净后切碎，放在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友可以尝试来做一做。

第一、准备适量银耳，放清水中泡发，去蒂洗净，然后撕成小朵，放入盘中备用。注意，泡发银耳的时候可以加少许白醋，这样可以加快泡发的速度。

第二、将准备好的银耳放锅中焯水，焯好后捞出过凉水，控干水分，放入盘中备用。

第三、准备适量青椒，洗净后切碎，撒在银耳上面，选用的青椒最好不要太辣，这样可以增加菜肴的蔬菜香味。再准备适量姜和蒜，洗净后切碎放在上面。

第四、根据自己的口味放入适量盐，鸡精，白醋，注意，一定要选用白醋，不然会影响银耳的色泽。

第五、准备一根香肠，去皮后切碎，放在木耳上面，再准备适量八角花椒，干辣椒，备用。

第六、锅中烧热油，油的量不用太多，然后将花椒，八角，干辣椒放入锅中炒香。

第七、然后将油浇在银耳上面，在热油的作用下，很容易将食材本身的香味激发出来，同时又不破坏食材本身的营养。

第八、搅拌均匀就可以吃了，真的特别爽口下饭，家里人都非常爱吃。

第一、准备一根丝瓜，洗净去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用。注意，丝瓜一定要选用比较鲜嫩的丝瓜，老的丝瓜瓤会嚼不动。

第二、准备一个西红柿，洗净后切块；再准备适量的葱和蒜，洗净后切碎备用。

第三、准备适量五花肉，洗净后切成丝，放入适量蒜末，葱末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟备用。

第四、炒锅中放入适量油，油热后，将肉丝放入锅中炒香。

第五、将准备好的西红柿块，放入锅中翻炒均匀，炒至西红柿变软出水。

第六、将丝瓜放入锅中，和西红柿一起翻炒均匀。

第七、根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、放入适量生抽，再加入适量清水，盖上锅盖，焖煮两分钟左右，出锅前加入适量陈醋。

第九、炒至丝瓜变软之后，基本上就熟了，出锅装盘。