煎猪排是选取猪肉的哪一部分

更新时间:2025-06-10 18:13:36

煎猪排是选取猪肉的哪一部分

猪排附近。

煎猪排做法:

1、猪肉切成一到两厘米的方块;

2、放入少许胡椒粉,两面都放;

3、腌制的时候取一个小锅,煮上玉米,也可以煎蛋,煮好摆入盘中;

4、猪排腌制好,用厨房纸擦吸下水份;

5、锅里烧少许橄榄油,放入猪排,每一面都要煎,侧面也要煎,吃几分熟自己调节;

6、起锅装入盘中,淋入黑椒汁,滴几滴柠檬汁,完成。

咖喱蒜香煎猪排怎么做

1、食材:排骨,料酒,盐,味精,胡椒粉,蒜茸,生粉,咖喱粉,鲜牛奶,青葱,黄牌辣酱油。

2、先将排骨用刀背拍松,加料酒、盐、味精、胡椒粉、蒜茸、生粉拌匀腌制入味(15分钟)。

3、取一小碗,加咖喱粉,再加点鲜牛奶半开成液体咖喱汁,然后倒入排骨拌匀再腌制几分钟。

4、煎猪排,先放点黄油,然后放入猪排,小火煎至一面呈白色了再翻面同样煎到色泛白了基本可以了。猪排生熟程度你可以用筷子夹着猪排提起来观察一下,如果猪排比较柔软,那就是比较生,如果猪排直挺挺了,那就是比较熟了,可以根据自己的喜好煎到需要的程度。

5、全部煎好以后,放些青葱在油里爆香,再将猪排全部放在煎盘里翻几下,烹点黄牌辣酱油即可。

电饼铛香煎猪排的做法步骤

现在不出能出去吃饭,又想吃猪排,就自己在家尝试做了

将切成大片的猪排剞十字花刀

切好的猪排放入大碗里,放入适量盐、酱油、白糖拌匀

放入黑胡椒粉拌匀

淋入少许香油拌匀后略腌制半小时

电饼铛倒入少许油,放入腌好的猪排煎熟

把猪排两面煎至微黄即可

嫩煎猪排怎么做

用料 :猪排肉,盐,胡椒,色拉油。

制作过程:

1、挑选一块猪排肉,不需拍打等复杂的工序,只需要撒上一点盐和胡椒让它入味10分钟就可以。

2、然后在猪排上用叉子相隔3厘米左右扎几个洞就好。

3、锅里放上一点色拉油,小火煎猪排,这时要看着猪排,会发现有水从叉子扎的小洞里往外鼓出,等水刚好和猪排肉一样高时就可以翻面,翻过来的猪排颜色金黄,另一面也少煎一会颜色金黄就好。

4、这时的猪排是7分熟,如果马上吃猪排里面的肉还是分红色的,要放上3分钟,这时里面分红色的肉也变成白色的了。

煎猪排饭的做法

1、主料:梅花肉2块、米饭一份、鸡蛋2个。

2、辅料:食盐适量、淡味生抽适量、料酒适量、蜂蜜适量、糖适量。

3、梅花肉洗净,用5%的盐水泡一晚上。

4、用厨房纸吸干表面的水分。

5、用少许淡味生抽、料酒、蜂蜜以及胡椒粉腌制一个上午。

6、腌好的猪排放在煎饼锅内,待煎到自己喜欢的程度后,再翻面煎熟即可。

7、将鸡蛋打在有酱汁的锅内,用余温加热即可。

8、再准备一份饭,就可以开吃了。

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