面包糠可以用什么代替
可以用米粉或馒头渣代替。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
炸苹果时没有面包糠怎么办
炸苹果时无面包糠，会影响食物外观，并不会完全影响口味，因此无面包糠也是可以完成炸苹果的；
炸苹果的制作方法如下：
1、准备需要使用的食材，将苹果洗净，去皮去核切块；
2、将鸡蛋打散，并将蛋液倒入淀粉中拌匀；
3、把苹果块放进拌好的鸡蛋淀粉中，再撒一层面包糠；
4、锅中加入适量食用油烧热，加入适量白糖，烧至7成热，放入准备好的苹果圈，炸至金黄色后捞出即可。
面包糠能直接吃吗
能。但口感不佳。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
鉴别：
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠和煎炸粉有什么区别
面包糠和煎炸粉的共同点：都为煎炸食材增香增酥、脆的铺料。
面包糠和煎炸粉的不同点：
1、面包糠是颗粒状，它能使食材增脆；
2、煎炸粉是面粉状，是包裹食材外面的铺料，它能使煎炸的食材外形饱满及增酥。
它们既可分别单独使用，也可以搭配使用。
面包糠是什么做的
面包糠是吐司面包做的。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
