威士忌用的冰球怎么做

好的冰球应该是剔透的，才能真正起到融化慢又能给酒降温的效果。

首先需要球形模具，然后把球形模具灌满水；将灌满水的模具小孔朝下放在另一个灌满水的杯子里，放进冰箱冷冻；观察模具里的冰冷冻好之后拿出来，移走杯子，冰球是完美的球形且晶莹剔透。

威士忌是葡萄酒吗

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名：Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

所以威士忌并不是葡萄酒。

威士忌是什么酿造的

威士忌是用麦类或谷类酿造的。酿造过程：

1、发芽：首先将去除杂质后的麦类或谷类浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异，但一般而言约需要一周至二周的时间来进行发芽的过程，待其发芽后再将其烘干或使用泥煤熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即算完成。

2、糖化：将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时，通常在磨碎的过程中，温度及时间的控制可说是相当重要的环节，过高的温度或过长的时间都将会影响到麦芽汁（或谷类的汁） 的品质。

3、发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程，由于酵母能将麦芽汁中醣转化成酒精，因此在完成发酵过程后会产生酒精浓度约5﹪～6﹪ 的液体，此时的液体被称之为Wash“或Beer”，由于酵母的种类很多，对于发酵过程的影响又不尽相同，因此各个不同的威士忌品牌都将其使用的酵母的种类及数量都视为其商业机密，而不轻易告诉外人。

4、蒸馏：一般而言蒸馏具有浓缩的作用，因此当麦类或谷类经发酵后所形成的低酒精度的“Beer”后， 还需要经过蒸馏的步骤才能形成威士忌酒，这时的威士忌酒精浓度约在60﹪～70﹪间被称之为“新酒”，麦类与谷类原料所使用的蒸馏方式有所不同，由麦类制成的麦芽威士忌是采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程，并在第二次蒸馏后，将冷凝流出的酒去头掐尾，只取中间的“酒心” 部分成为威士忌新酒。

5、陈年：蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，使其经过橡木桶的陈酿来，吸收植物的天然香气，并产生出漂亮的琥珀色，同时亦可逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感。在苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间，即每一种酒所标示的酒龄都必须是真实无误的，苏格兰威士忌酒至少要在木酒桶中酝藏三年以上，才能上市销售。

威士忌的原料制作原理

威士忌的原料制作原理：

1、将去除杂质后的麦类或谷类浸泡在热水中使其发芽，需要一周至二周来进行发芽的过程，发芽后将其烘干或使用泥煤熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即完成；

2、将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时；

3、将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程；

4、由麦类制成的麦芽威士忌是采取单一蒸馏法，由谷类制成的威士忌酒则是采取连续式的蒸馏方法；

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如何鉴定威士忌的真假

鉴定威士忌真假的方法有：

1、看色泽：拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁；因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化；威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有；因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的；酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关；一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。

2、看挂杯：首先，把这酒杯倾斜过来；请注意一定要轻柔很小心，然后再恢复原状；酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯；“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快；挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。

3、其他技巧：将酒杯内的酒液倒出，静置1小时，酒香仍可闻到；取两滴酒液放在手掌中，双手轻揉后，将鼻子靠近快嗅，威士忌应香醇优美；将酒液含在口中，鼓漱后吐出，细细品尝回味，应有明显的香甜味。