泥鳅一般要怎样杀啊

杀泥鳅的方法：

1、先把泥鳅捞起来，放入脸盆中；

2、再拿盖板盖住脸盆，防止泥鳅跳出来；

3、用几勺食盐撒到泥鳅身上，迅速盖上盖板，泥鳅在脸盆里乱窜，一会泥鳅就会闷晕即可。

超市买的豆瓣酱要怎样加工才好吃

食材：红辣椒500g，油适量，盐适量，豆瓣适量，豆豉适量，甜面酱适量，姜蓉适量，辣椒粉适量，冰糖适量，白酒适量，花椒粉适量，芝麻适量。

步骤：

1、红椒切碎；

2、豆豉切碎；

3、鲜毛豆，黄豆，去掉了外皮；

4、准备辣椒面，芝麻和花椒粉；

5、红椒碎用白酒和盐腌30分钟；

6、锅中放油，加豆豉炒出香味；

7、加豆瓣；

8、加姜蓉；

9、加红椒；

10、加甜面酱；

珍珠菜要怎样做才好吃

1、珍珠菜的食用方法有很多种，每年春天，它长出嫩芽以后，可以直接采收，然后回家洗净，用沸水焯烫，烫好以后过冷水，降温取出沥掉水分，然后加入蒜泥和食用醋以及味精和食用盐等调匀既可食用。

2、珍珠菜还能炒鸡蛋也能做汤，但是不论采用哪种方法食用，都要在制作以前把珍珠菜用清水泡制一段时间，去掉它的涩味，这样才能让做好以后的珍珠菜更加好吃。