食用酒精是纯粮白酒吗

1、食用酒精不是纯粮白酒。食用酒精是粮食酿造出来的，但用食用酒精勾兑出来的白酒就不能叫粮食酒。

2、粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米等各种粮食为原料，经过糖化，采用蒸馏方法酿制的白酒。优质白酒绝大多数为此类白酒。

食用酒精和工业酒精怎么分辨

食用酒精与工业酒精的区别在于前者一般是粮食发酵得到的，而后者多是由石油合成而来的，分辨食用酒精和工业酒精的唯一标准就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工业用酒精。可以借助专业的化验做出鉴定。

食用酒精：淀粉水解葡萄糖，酵母菌等菌类葡萄糖无氧发酵，生成低浓度酒精和菌体以及原料混合物，然后蒸馏得到酒精，不同浓度的就是不同度数的酒。

工业酒精：微生物法第一部可以用淀粉或者纤维素水解的葡萄糖菌类无氧发酵成酒精，然后蒸馏，和食用酿酒差不多；乙烯水化法（与水加成），c2h4＋h2o…催化…c2h5oh。这两种方法是工业最常用的方法，工业酒精初产品无毒。但是因为工业酒精兑假酒不好监管，中国相关规定：工业酒精必须添加甲醇。

食用酒精是通过怎样制成的

酒精分为合成法酒精和发酵法酒精。

合成法大多以乙烯为原料水合制得，多为工业用途；

发酵法以谷物、玉米、小麦、薯类、糖蜜等为原料，经发酵、蒸馏制得。

制备具体方法：

1、准备原料；

2、发酵酶密闭发酵；

3、分离；

4、蒸馏即可得到食用酒精。