冬季的时令蔬菜一览表有哪些-范文来

冬季的时令蔬菜一览表有哪些

1、油菜——以嫩叶做蔬菜用的植物除了用于烹饪，其开花后结出来的种子还可以收集进行榨油，榨成的油就是南方常见的菜籽油。

2、萝卜——这是一种药食两用的植物，除了根茎可用作蔬菜进行食用外，种子、鲜枯的根茎和叶子均可入药。

3、南瓜——含有氨基酸的南瓜籽具有清热除湿、驱虫的功效，藤蔓在入药后具有清热的作用。

4、芹菜——富含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等矿物质和B族维生素，具有解毒宣肺、润肺止咳的功效，因其热量较低。

5、大白菜——含有丰富营养元素的白菜可以用于生食、炒食、腌制进行食用，具有一定的促进肠胃蠕动、帮助消化的药用价值。

6、红薯——含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，因此也是较为理想的减肥食物和重要食疗食品。

7、胡萝卜——富含维生素A和懈皮素，根茎部分用于蔬菜食用，常吃这种可鲜食可烹饪的食物还具有抗氧化、提高抵抗力、防癌的作用。

8、慈姑——在我国长江以南的各省区均有所栽培，而这种有着细腻甘甜的黄白色肉质的蔬菜，不管是炒、烩、煮均可。

9、芥菜——叶子用盐腌制后可以食用，也可直接烹饪食用，种子榨出的油是芥子油，而全草和种子还具有化痰平喘、消肿止痛的药用功效。

10、荸荠——生长在有水平地的球茎进行食用，因可以提取淀粉因此由于藕、菱粉并称为淀粉三魁。

每年的立冬节气在啥时候立冬是冬季的起始吗

每年的立冬节气在啥时候

立冬交节日子：每年公历11月7-8日。

2022年立冬：公历2022年11月7日18点34分，农历壬寅年十月十四日，周一！

立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。立冬后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，冷空气活动逐渐频繁，气温下降趋势加快。

立冬是冬季的起始吗

立冬是冬季的起始！

我国传统四季的划分，是以立冬作为冬季的开始，春生、夏长、秋收、冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节，立冬在古代民间是四时八节之一，在古代我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。 立冬习俗煎香

煎香是立冬传统习俗之一，而煎香中的香指的是一种香草。香草为芳草中的一种，用衣袖在草上挥动便会芳香袭人，可缝制成香囊佩戴。焚烧香草可辟瘟疫、祛风瘴以及驱除房屋中的秽气；佩戴香囊则可解郁闷；熬汤沐浴可以祛风寒；搽在发间可以辟秽污；以水酒煎制涂于面部，能够祛黑斑，滋养容颜。兰慧一类的植物也属于香草，都是味辛之物，具发散上达之气，足以辟除秽恶，润肌肉，散滞结。