拿铁咖啡的做法

1、拿铁咖啡做法准备材料：单份浓缩咖1勺，牛奶30ml。新鲜研磨咖啡粉19-20克。

2、拿铁是一种非常常见且著名的咖啡，它的做法也比较简单，如果我们非常喜欢饮用拿铁咖啡的话是可以自己在家里准备材料并制作的。

3、制作拿铁咖啡需要先将咖啡豆研磨成粉，然后对它进行加工并制出浓缩咖啡，再准备好适量的牛奶并将它放在咖啡机的蒸汽喷嘴下加工成牛奶、奶泡的混合体。

4、接着把牛奶和奶泡充分的摇晃均匀，使得它们可以更好的融合在一起，最后把牛奶、奶泡倒入之前制好的浓缩咖啡里并进行拉花即可。

冰滴咖啡的制作步骤

原料：冰滴咖啡壶1组；磨豆机1台，圆形滤纸1张，滤网垫片1张，咖啡豆50克，冰块若干。

制作方法：

1、称取50g咖啡豆待用，冰滴壶滤湿，放入滤纸和滤网垫片。

2、磨豆，豆的粗细度根据咖啡豆的烘焙程度决定，一般烘焙程度越浅，磨的越细。

3、将粉倒入冰滴壶的粉仓内并拍平。

4、将冰滴壶的最上面一层放满冰。

5、调节粉仓阀门至每分钟滴45滴左右，打卡储冰仓阀门。

6、等待萃取完成即可。

各种咖啡的区别在哪里

拿铁咖啡。“LATTE”在意大利文中是指牛奶，拿铁咖啡就是三分之一的浓缩咖啡与分之二的牛奶混合而成的咖啡，一般来说不会特别加奶泡。根据浓缩咖啡与牛奶的比例，可以展现出多种风味。另外，也可以加入枫糖糖浆、香草糖浆等各种糖浆来做变化应用。

卡布奇诺。意大利的代表性咖啡，在意大利语中“Cappuccino”意为泡沫咖啡，也就是在浓缩咖啡中倒入蒸气奶泡、放上牛奶泡沫的咖啡。由于此时的咖啡颜色，和身着褐色道袍、戴小尖帽的圣方济会修士外型神似，当地人对于他们的服饰正是命名为“Cappuccino”，故得名。有时依个人喜好，也会撒上肉桂粉、可可粉等粉末一起饮用。注：这些粉末并非拿铁与卡布奇诺的关键不同，两者的差别主要是根据奶泡与牛奶量的不一样，这才是其重点。比起来，拿铁有更多的奶味。

玛奇朵咖啡。“MACCHIATO”在意大利文中是“斑点”、“标记”的意思，浓缩玛奇朵咖啡是指在浓缩咖啡上放上奶泡的咖啡，也被称为玛奇朵咖啡。通常玛奇朵咖啡是以一杯浓缩咖啡的量，加上一茶匙的牛奶或奶泡作为装饰，虽然味道与浓缩咖啡相似，但因为放上了奶泡，可以享受到更柔顺的口感。

维也纳咖啡。喝起来，维也纳咖啡有点像美式摩卡咖啡。其作法是在浓缩咖啡中加入热水，再放上鲜奶油的咖啡，也被称为马车夫咖啡。“Einsp?0?1nner”的意思是“由一匹马拉的马车”，源自过去奥地利的马车夫，为了可以单手喝杯香甜的咖啡而研究出来的咖啡饮品，之后成为奥地利的代表性咖啡。建议的方式是不要搅拌咖啡，而是逐一享受奶油、咖啡、糖浆三者逐渐带来的层次口感。

摩卡咖啡。摩卡咖啡算是义式拿铁咖啡的变种，通常是三分之一的义式特浓咖啡加上三分之二的奶沫，最后再加入巧克力酱增添风味的咖啡（巧克力一般是巧克力糖浆）。而“白摩卡咖非”就是以白巧克力酱取代巧克力酱。比起来白巧克力酱比一般的巧克力酱更为顺口，苦味也较少。