张裕品丽珠干红葡萄酒如何

1、经控温发酵工艺精心酿制而成的一种干型葡萄酒，本品香气浓郁，口感柔和、舒顺，结构完整，典型性好，饮用最佳品温12至16摄氏度。

2、品丽珠的特点：皮薄、脆弱、易腐烂，是世界公认的最难栽培的品种之一，酿出的酒酒体温柔清雅、具有草莓和樱桃的香气。

3、应用独有的系统酿制技术调配出张裕解百纳的独特典型性、香气浓郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果实香气，特别是有一种“雨后割过的清新青草味”的典型性，张裕解百纳干红的色泽来自葡萄本身，独特的葡萄带皮探温发酵工艺使发酵后的葡萄酒浸得了葡萄皮中的天然色素，形成美丽诱人的深宝石红色。

长城干红葡萄酒的种类有哪些

赤霞珠、梅鹿辄、佳丽酿、蛇龙珠等都是长城干红葡萄酒的种类。

赤霞珠：是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，适合多种不同气候，已于各地普遍种植，品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

梅鹿辄：20世纪80年代引入我国，是近年来很受欢迎的酿造红葡萄酒的优良品种，果穗中等大小，呈圆锥形，平均穗重240克。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有浓郁青草味，并带有欧洲草莓独特香味。

佳丽酿：指葡萄中的红颜佳丽，酒中的佳酿，是原产于西班牙阿拉贡的葡萄酒品种，是世界古老酿红酒的品种之一，所酿的酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种的酒调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。

蛇龙珠：嫩梢，底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏。1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一。

干红葡萄酒是不是越酸品质越好

一杯好的葡萄酒，应该是酒精、酸以及单宁相互协调平衡的结果。单宁的含量越低，酸度越明显，相反，单宁含量越高，酸度水平就越不明显。单宁过高会使得葡萄酒的口感过重，而且显得不够精致，余味比较粗糙。酒精会强化单宁的苦味，但弱化单宁的紧致感，所以酒精度越高，单宁的苦味就越明显，但紧致感越弱。酒精度过低的葡萄酒会显得酸味过于突出，单宁的紧致感过于强烈，酒体偏瘦。另外，葡萄酒的酸度升高会突出单宁的紧致感。因此，品质好的干红葡萄酒做到这三者的平衡，而不是单一的看酸度的高低。

起泡酒和干红葡萄酒有什么区别

起泡酒和干红葡萄酒的区别在于起泡酒是在成品酒中人工加入起泡，干红葡萄酒是直接用葡萄汁酿造的酒，不添加任何水、香料、酒精等添加剂，其颜色来自于葡萄皮，过程来自酿造中的浸渍。