猕猴桃干的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：猕猴桃干营养丰富，有助消化、通便、美容、抗衰老的功效，一般人群均可食用，尤适宜便秘、食欲不振、消化不良、心血管疾病患者。

2、禁忌人群：猕猴桃性寒，还含有多种有机酸，能刺激胃酸分泌，脾虚便溏、风寒感冒、寒湿痢、慢性胃炎者不宜食用。

猕猴桃徐香和翠香区别

猕猴桃徐香在中国各省都有产出，是在1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出并培育出的品种。猕猴桃翠香是陕西眉县产出，原名西猕9号，是西安市猕猴桃研究所和周至县农技试验站经过10余年的选育和区域试验出的品种。两者外观上区别较小，徐香猕猴桃果实一般呈圆柱形，而翠香猕猴桃呈椭圆形。

猕猴桃酒怎么做

1、主料：猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。

2、猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。（根据个人口味调整）

3、选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，两端切掉头，将猕猴桃切成片。

4、先把猕猴桃放入容器的底部，加入冰糖倒入高粱酒。

5、可以适当加入些枸杞、柠檬片，口味更好。

6、要擦干水，晾干后装瓶，酒量要没过瓶内猕猴桃，密封放置在通风阴凉的地方一个月即可饮用。

猕猴桃很软了是坏了吗

成熟的猕猴桃会出现果肉整体变软的情况，可以食用，如果是局部变软，或表面破损的地方发软，并且果肉颜色不均匀，就是已经腐烂变质，不能食用。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。