孜然香酥小黄豆怎么做

1、主料：黄豆200克3人份。

2、辅料：盐1.5克、油适量、孜然1小把。

3、黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净。

4、放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆 用小火，慢炸约10分钟左右。

5、看到黄豆的皮皱皱的，捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后下入一小把孜然略煸一下。

6、倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可。

7、捞出用吸油纸吸下油。

8、撒点盐，晾凉后更酥脆。

不用黄豆怎么做豆浆

1、把黑豆洗干净，泡8个小时左右，把泡豆子的水倒掉；

2、把豆子倒进搅拌机，加上水，豆和水的比例约为1:5左右；

3、过滤，去掉豆渣；

4、把豆浆倒到锅里，中火烧开，转最小火煮30分钟，在煮的过程中要经常拿勺子搅拌，防止糊锅。在煮了25分钟的时候把冰糖加入，慢慢煮至融化 。

油酥黄豆的做法油酥黄豆怎么做

食材用料：黄豆300克、盐2克、食用油400克。

具体步骤：

黄豆洗净泡水6小时以上直至泡发。控干水分，如有水分就用厨房纸吸一下。锅中热油，4成热即下黄豆进行油炸。黄豆缩回泡发之前的大小即可炸至成功。捞出黄豆，控油，凉一下均匀的撒上盐拌匀即可。