如何做吉尼斯认证

1、在吉尼斯世界纪录公司收到的所有纪录申请中，有10%到20%的申请会被直接拒绝，剩下的申请也仅有10%的纪录最终能被打破。因此，能够获得一项吉尼斯世界纪录的荣誉，并不是一件容易的事。

2、 吉尼斯世界纪录的认证官，来自吉尼斯世界纪录的核心部门——纪录管理团队，内部通常称其为RMT，是吉尼斯世界纪录管理最有威信的部门。公司内任何其他人员，包括全球总裁在内，都没有权利决定纪录挑战的规则，仅训练有素的认证官才有核实每一项纪录的权利。全球范围内，吉尼斯世界纪录的纪录管理团队共有约30名工作人员，其中大中华区有8名合格的吉尼斯世界纪录认证官。

3、 吉尼斯世界纪录认证官不可能在任何领域都是专家，因此吉尼斯公司与上千个不同领域的专家有密切合作，包括体育协会和调研机构等，以求公平而权威地认证每一项纪录。同时，认证官还需要遵循一定的标准和原则。

4、 吉尼斯世界纪录每周在全球大约收到1000份申请，这些申请都会经过仔细评审，以确定它们是否符合要求。被吉尼斯世界纪录认证的每个纪录必须是可被测量的、具有单一最高标准的、可被证实的、可以标准化的、可被刷新的，并且能展示一项技能的。纪录管理团队以相同的专业标准和态度对待每个申请。

北瓜粥如何做的

1、食材：北瓜一小块、大米适量、糯米适量、纯净水适量、冰糖三勺。

2、准备好菜刀，砧板，分别清洗干净，洗洁精清洗的要反复冲刷，保证没有一点洗洁精味道后备用。

3、从购入的北瓜中切一小块，根据多少人数来切大小，做粥用不了多大一小块足以了。

4、切成碎块，条状也可以，大小因个人喜好自己随意，切完后备用，刀洗干净。

5、用新鲜大米加上一些糯米混合，几次冲洗干净，保证没有杂物和虫子放一点水泡发15分钟。

6、把北瓜放入盛米的锅中，装适量的纯净水，自来水水质好的也可以，准备点火。

7、锅内在放入适量冰糖也是按个人喜好来，盖上盖先开大火，等水沸腾后转入小火，盖留一条缝等上1小时打开就能吃了。

纯白米糕如何做

1、大米提前一晚泡发。

2、与剩余的米浆充分混合均匀成细腻顺滑的米浆（需要点耐心）。

3、发酵好的米浆与其他米浆混合均匀，加入剩余的白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放置在温暖处进行二次发酵。

4、发酵好的米浆有微酸的味道，体积膨胀，表面有很多小气泡，拨开有纹路（纹路没有拍得太出来）。

5、舀入米糊八九分满，放上少许黑芝麻。

6、启动“蒸”程序20分钟，闷2-3分钟后揭盖出锅。

如何做辣虾酱

1、将面和好后，在面团上扣碗醒20分钟。

2、把葱切好，把面擀成饺子皮，将面皮一张一张盖好，擀在一起即可。

3、将擀好的面皮放在锅中蒸20分钟，起锅烧油，放入辣椒、虾酱进行翻炒。

4、在炒鸡蛋中放入炒好的虾酱，翻炒之后即可食用。