水煮白肉如何做

1、主料：五花肉2000克。辅料：韭菜花20克。调料：盐30克、味精3克、花椒3克、酱油10克、大蒜10克、虾油5克、腐乳（红）10克、辣椒油10克。

2、先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。

3、把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油即可。

麻婆豆腐盖饭如何做

1、主料：大米250克、嫩豆腐200克。

2、辅料：瘦肉适量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣酱2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水淀粉少许。

3、做法：大米洗净，加入适量水把米饭蒸熟。

4、豆腐切四方块，瘦肉切小丁。

5、蒸米饭的时候开始炒菜，葱姜蒜切一下。

6、起油锅，小火，放入肉丁炒散。

7、放入2勺豆瓣酱炒几下，再放入葱姜蒜炒出香味。

8、放入豆腐翻匀。放一点生抽调味。

9、再放一点白糖，炒匀后加入适量热水煮开。

10、汁收的差不多的时候淋入少许的水淀粉勾芡。

11、搅匀煮开撒点小香葱。米饭蒸好了，盛入碗内压实，倒扣在盘子里。

10、把炒好的豆腐放在旁边，一盘美味的麻婆豆腐盖饭就做好了。

奶白酒如何做

1、舀2-3勺甜白酒（醪糟）到碗里，喜欢酒味和甜味浓些，就多放点。加纯牛奶进去。

2、加颗冰球进去，冰冰的口感很好，冷天喝热的也不错，比较醇厚的水牛奶更适合，不然加了甜白酒和冰会稀释一部分，普通牛奶就会显得寡淡了。