如何鉴别大清乾隆年制底款

鉴别大清乾隆年制底款可以看字体，乾隆年间官窑款主要采用的是篆书书款，款字以青花书写为主。此外通过看款式也可以鉴别大清乾隆年制底款，乾隆年制底款的款式变化较多，有的为六字三行横排，也有的为六字双行竖写。

1、看字体鉴别大清乾隆年制底款可以看字体，乾隆年间瓷器产量较大，官窑款主要采用的是“大清乾隆年制”篆书书款，款字以青花书写为主，此外也有抹红写款。

2、看款式此外也可以通过看款式来鉴别大清乾隆年制底款，乾隆年制底款的款式变化较多，有的为六字三行横排，布局与雍正官窑相同。也有的为六字双行竖写，字体介于楷书和隶书之间。

3、看款识形式从乾隆年制底款的款识形式来看，乾隆年制底款的款识字体工整、青花深沉，个别字体有字体偏斜草率、连笔书写和青花深浅不一的现象。

银耳优劣如何鉴别

1、颜色：银耳因其色泽润白如银而得名，但是买银耳并不是越白越好，一般都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的。

2、味道：银耳如果被特殊化学材料熏蒸过会存在异味，凑在鼻子上闻会刺鼻，所以挑选木耳除了看颜色，还要问问是否有异味。

3、质感：银耳是菌类珍品，富含多种维生素和胶质，尤其是胶质常备用作女性养颜之用，所以优质干银耳质感柔韧，不易于断裂。

4、大小：银耳的直径一般5~10厘米左右，优质银耳要求园润硕大、间隙均匀、质感蓬松，肉质比较肥厚，而且没有杂质、霉斑等。

如何鉴别漆器真假

1、从硬度上鉴定：一般情况下，老漆器会比新漆器硬。还有年代久远的漆器经过历代的把玩，其细微突出部分多少都会有所磨损货残缺，还有因外力挤压稍显向内弯曲，而现代新仿的漆器一般都棱角分明，也有的故意做出磨损状，但因为是在漆器尚未风干时加工出来的，所以向内卷曲的幅度较大，会显得很不自然。

2、从断纹上鉴定：断纹的产生与漆器的历史时间有关。明清漆器常见的断纹有“蛇腹断”和“牛毛断”两种。到代漆器的断纹一般极不规则并且很自然，而现代仿造的则较为规则并且非常像人为。

3、从款识上鉴定：新刻或改刻的款识总会留下一些疏漏，或是漆色新旧不同，或者留下修补过的痕迹，或者是款识与器具风格特点不一样。

4、从气味上鉴定：年代久远的漆器，其自身的气味会随时间推移慢慢挥发，如果有许多令人混淆不清的气味，则可判断为现代仿制品。

如何鉴别注水鸡肉

看翅膀。扳起鸡的翅膀仔细查看，如果发现上边有红针点或乌黑色，那就证明已经注了水；捏皮层。在鸡的皮层用手指一捏，明显地感到有打滑的现象，一定是注过水的鸡鸭；拍肉。注水的鸡肉特别有弹性，用力一拍，就会有“卟卟”的声音；抠胸腔。有的人将水用注水器打入鸡腔内的膜和网状内膜内。只要用手指在上面轻轻地一抠，注过水的鸡肉，网膜一破，水就会流淌出来；拿纸试。拿一张干燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背上，稍加压力片刻，然后取下来燃烧。如果能燃烧，说明没有注过水;如果不能燃烧，则说明是注水的鸡；用手摸。如果是没有注过水的鸡，摸起来比较平滑。如果是皮下注过水的鸡，高低不平，摸起来像长有肿块。

黑珍珠如何鉴别

1、颜色。黑珍珠有淡灰色到黑色不等色的色调，而它的美丽在于深色基调上的伴彩。将黑珍珠慢慢转动，可以看到有轻微彩虹般闪光不断变幻，没有两颗黑珍珠是完全相同的。如果见到一串漆黑颜色一致均匀，晕彩浓艳的黑珍珠，几乎可以肯定那是染色珠。染色珠颜色呆滞，且在钻孔和瑕疵的地方聚集的黑色较深。

2、形状。精圆的黑色珍珠极其罕见，价值也很高，典型的黑珍珠有扁圆形、梨形、椭圆形、不规则形，许多带有瑕疵和环圈。所以如果见到“超值黑珍珠”，皮光肉滑而且非常圆的话，它有可能是染色的。

3、大小。中国