香炸鸡翅做法窍门

1、食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许。

2、放入锅里焯水，加入几片生姜。

3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。

4、捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时。

5、鸡翅拍上一层面粉。

6、放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液。

7、裹上一层面包糠。

8、锅里倒入油，烧到六成热。

9、放入鸡翅炸至两面金黄。

10、快出锅的时候大火炸一下，控油出锅。

韩式蒜香炸鸡翅怎么做

1、准备材料：鸡翅500克、蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、牛奶各适量。

2、鸡翅洗净、切刀,然后加入盐、胡椒粉、牛奶浸泡30分钟。

3、把浸泡好的鸡翅装到一个袋子里,倒入面粉和玉米淀粉,摇匀。

4、热锅起油烧至7成热转小火,下鸡翅炸6~7分钟,捞出。

5、油温在烧至8成热,复炸2分钟,捞出。

6、另起一锅倒入油、蒜末炒香,倒入生抽、料酒、白糖,翻炒几下,倒入鸡翅,炒匀,好吃的韩式蒜香鸡翅就可以出锅了。

香蒜炸鸡翅做法图解 蒜香炸鸡翅简单做法步骤

鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上。

拿一个裹满生粉。

放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液。

再裹上生粉。

再裹上一层蛋液。

裹满面包糠。

都裹均匀放入盘中。

炒锅放油烧至五成热下入鸡翅。

炸至金黄色捞出沥干油。

酥脆可口，蒜香浓郁。

酥香炸鸡翅如何做

1、鸡翅中洗净，加入适量盐，料酒，生抽，腌制一个小时以上。

2、脆炸粉准备好。

3、把腌制好的鸡翅中放入粉中。

4、用脆炸粉包裹住鸡翅中。

5、锅内放宽油。

6、油温六成热放入鸡翅中，改小火炸。

7、一面金黄翻面继续炸。炸熟捞出。