简单又好吃的蘸酱做法
首先准备好干辣椒、芝麻、花生等材料，将干辣椒去蒂，花生米和芝麻称重，再分别将三种材料依次当道锅中炒熟，炒完之后再以此放到料理机中打磨，取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放进碗里，接着加入酱油搅拌均匀，美味的蘸酱就做好了。
蘸酱怎么做
在我国一些地方，不管是吃饺子还是馒头、米饭等时候，都会想蘸酱一起食用，好的蘸酱能够极大程度的提升食材的口感，因此制作的时候也要讲究正确的方法，首先第一步就是要准备好食材。
干辣椒、芝麻、花生是必须的，将干辣椒的干把去掉，花生米和芝麻称重准备好，接着将这三种食材分别放到锅中进行炒制，直到炒熟为止，注意芝麻和辣椒不能炒制太长时间，闻到有味道的时候盛出来即可。
接着再分别将三种炒熟的食材放到料理机中进行打磨，取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放到碗里，接着加入酱油搅拌均匀，这样美味的蘸酱就完成了，不管是用来蘸饺子还是在吃火锅的时候当做调味料，都是非常不错的。
白粥怎么做简单又好吃
1、首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。
2、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。
3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。
4、继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5分钟），就差不多了。
5、这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈啦。
6、然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。
淮山红烧肉做法图解 教你做简单又好吃的冬季进补菜
五花肉洗净切成小块，放在清水中浸泡10分钟。
锅中放入一点点油，待油温六成热时，将五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面发紧，并有油脂析出。
放入大葱、姜片、大料、花椒和香叶，继续翻炒至有香味溢出。
倒入生抽、冰糖和盐调味，翻炒均匀后倒入没过食材的热水和白酒。
煮沸后，盖上压力盖，拨到加压的位置，时间设定15分钟。
12分钟时，把压力阀拨到排气位置，待红色小钮下降后，打开锅盖，放入山药。
盖上锅盖，拨到加压档，继续3分钟。
15分钟到后，打开锅盖，大火收汁即可。
