什么蔬菜刮油-范文来

什么蔬菜刮油

1、香菇其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

2、番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。

3、冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效。

4、茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

5、黄瓜具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。

6、白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素B、维生素C等，白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，起到减肥瘦身的效果。

西兰花被称为蔬菜皇冠。西兰花又称之为青花菜，茎椰菜，原产于意大利，其叶片打，在主茎顶端形成肥大的花球，紫绿色或者绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，在19世纪末传入中国。西兰花味道鲜美，受到人们喜爱。

什么蔬菜被称为蔬菜皇冠

西兰花中所含有的营养成分不仅含量高，并且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素以及维生素C等，其中矿物质成分要比其它蔬菜更加全面。

西兰花在我国吃法上比较单调，大多为清炒或蒜茸炒。西兰花最为显著的特征就是水煮或者用水焯过后颜色仍然会翠绿，并且口感更加爽脆。所以凉拌西兰花也是较好的吃法。

而在国外西兰花的吃法主要是拌沙拉或者煮后作为西餐的配菜，这样不仅避免高温加热中的营养损失，且对健康也有好处。如习惯吃热菜的人，可将它和肉类、虾仁或者鸡蛋搭配炒着吃。

土豆、冬瓜、香菜、红薯、洋葱、南瓜等。

1、土豆只要不发芽、不霉变，能贮藏较长时间。土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；不成熟的青皮土豆是不能吃的。

2、红薯储存红薯要选择通风好、不渗水的地方，可保存较长时间。

3、南瓜整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。

4、冬瓜放阴凉通风处可保存数月。冬瓜贮藏适宜条件：存放温度在10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，可保存数月。如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。

5、洋葱将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

6、香菜将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。

茭白别称:水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜、篙芭，江淮地区称茭（高）瓜，南方地区有叫高笋，中国植物志上称水生菰。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

胡萝卜被誉为营养丰富的小人参。

1、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15至120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3至12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10至55厘米，有糙硬毛。

2、胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为