怎样煮羊肉好吃又简单
1、葱爆羊肉。用料：羊肉、辣椒（青椒尖椒均可，凭个人喜好）、大葱、食盐、料酒、老抽、淀粉、姜、蒜、香菜。步骤：大葱切段再切成丝，姜、蒜、尖椒切好待用；羊肉切片，用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟；锅里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟时盛出装盘，再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可。
2、简易滋补羊肉汤。用料：羊肉、食盐、大葱、蒜、香辛料、大枣、枸杞、山楂。步骤：新买回的羊肉先浸泡一小时以上，去掉血水；将羊肉切块，继续浸泡一段时间后再沥干水分；在锅里放水，再把羊肉块放入其中；水烧开后，捞掉表面上的白沫子，放入切成段的大葱以及切成块状的姜；放入备好的大枣、枸杞和山楂，加入香辛料；
小火慢炖，直至羊肉熟烂，再加入适量食用盐；最后再炖一会儿，等盐味儿渗进去即可。
3、自制羊肉串。用料：羊腿、孜然、油、生抽、辣椒面、洋葱、料酒。步骤：
将买回的羊腿肉切小丁状，记得最好肥瘦相间，再将洋葱切成丝状；将切好的羊腿肉放入碗中，加入孜然、料酒、油、生抽以及切好的洋葱丝进行腌制，耗时半天左右；将腌制好的羊肉用竹签串好；弄好后，就可以用烧烤架或烤盘进行烤羊肉了，半熟的时候根据自己喜好加入孜然粉和辣椒面，色香味俱全的烤羊肉串就做好了。
热水锅炉怎样煮炉
向热水锅炉加水到水位表最低可见边缘。把所有药剂用水混合配成百分之二十的药液加入锅炉内。调整锅炉水位至稍低于正常水位。点火启炉。升压到0.2兆帕时，检查所有管道、阀门和人孔、手孔等，并调整锅炉水位至最高工作水位。升压到0.4兆帕并保压12到16小时，期间定期排汽并及时补水，保持最高工作水位。升压到三分之二工作压力并保压24小时。煮炉后期间断排污、上水，并保持水位。煮炉完后停止燃烧，采用排污、上水的方法降低压力及降低锅水碱度。待压力降到03兆帕，热水锅炉炉膛温度降到200℃以下时，迅速排掉所有锅水，并打开锅炉人孔、手孔，检查煮炉效果。
怎样煮速冻汤圆不破皮
想要煮速冻汤圆不破皮的话，需要先把它放在室温下解冻一会，然后一个个把汤圆放入锅中，再用锅铲搅拌一下汤圆以免它粘锅。煮汤圆时应沸水下锅，等汤圆入锅后再改为文火加热。
想要煮速冻汤圆并不让它破皮的话，首先我们要把速冻汤圆放在室温下稍微化冻一会，然后把速冻汤圆一个个放入锅中，而不是一口气全部倒入锅中。
接着在汤圆刚入锅的时候，我们最好用锅铲稍微搅拌一下锅中的汤圆，这样汤圆就不容易黏在锅里，所以也就不会在将它盛出来的时候把它弄破皮。
除此之外，我们还需要注意的是煮汤圆最好是在水被烧开了以后再下锅，等汤圆全部都下锅以后，把加热汤圆的火调整至文火，等汤圆都浮在表面上以后它就差不多熟了。
地摊上卖豆腐串怎么煮怎样煮好吃
食材：
干豆腐串、酱油、盐；
步骤：
1、将干豆腐串放置在水中泡上一夜，让豆腐串内吸收足够的水分；
2、将泡了一夜的豆腐串用棉布吸去其表面的水分，避免炸制时烹溅油花；
3、热油，将除去表面水分的豆腐串入锅，炸制成金黄捞出；
4、将八角、花椒和豆腐串一起放入锅中煮，加酱油、盐调味，煮至有弹性、易烂即可。
红豆西米露怎样煮才好吃
材料：西米、牛奶、清水、红豆、白糖、麦芽糖。
方法：
1、将西米放入沸水中煮到中间剩下白点后关火焖10分钟。之后在焖好的西米中加入牛奶冷藏半小时；
2、将红豆泡一个小时后加水煮开。再倒入冷水再煮开，重复4次，直到红豆变软；
3、红豆煮好后沥干水分，放入白糖、麦芽糖、少许水拌匀均匀，开小火煮至红豆吸收糖分到粘稠状态后备用；
4、将做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀均匀即可。
