鸡蛋怎样煮好剥壳
1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
2、鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮分别计时3、5、8分钟，捞出过凉即可。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。“8分钟鸡蛋”就是中国传统的熟鸡蛋。
3、煮熟的鸡蛋应取出让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
虾粥简单怎样煮才好吃
1、大米洗净后浸泡半小时，加点色拉油同时泡
2、在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用
3、泡好的米连水一起放进锅里，虾头也倒进锅里，再放入姜丝，开小火，慢慢熬。水要多加点。
4、约半个小时之后，把虾下锅，煮两分钟即可 。
5、再放入青菜梗丁，搅拌均匀，稍稍煮会即可出锅，放点盐和胡椒粉调味。
怎样煮生羊肉
一、材料：胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油一小匙。
二、步骤：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；
2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干；
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；
4、将胡萝卜、水及其他调味料，除香油外，一起放入锅内用大火煮开；
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
怎样煮红豆汤
一、红豆汤原料：
红豆 100克 ，冰糖 20克，水 700克；
二、煮红豆汤步骤如下：
1、先把红豆备好，淘洗干净红豆；
2、电饭煲里放水；
3、把小豆，冰糖放入电饭煲中；
4、盖上盖子，按下煲粥键1小时30分钟跳闸即熟。
怎样煮绿色糯米饭
绿色糯米饭的做法如下：
首先把菠菜洗干净，切碎后放入料理机中打碎，然后加热煮开；待冷却后，分别滤渣，然后取汁待用；然后把洗好的糯米倒入有颜色的汁液中，浸泡10个小时；最后把硅胶蒸布垫放在蒸笼下，倒入已经泡好颜色的糯米，码放好，水开后上火蒸30分钟即可。
