怎样煮葛根粉粥

1、材料：小米l00克，葛根粉50克，冰糖适量；

2、做法：将小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时滤干备用，葛根粉用温水调匀备用，锅内加入适量冷水，放入小米，用大火煮沸后，调入葛根粉，搅拌均匀，改用小火熬煮成粥，然后用冰糖调味即可食用。

怎样煮虾才好吃又简单

1、首先要准备好主料虾，同时准备好白酒，生姜等调味料，先把买回来的虾用凉水处理好，放在冷水中多泡一会儿，然后将泡好的虾剪去虾须，处理掉虾线，用白酒，还有生姜腌制差不多15分钟就可以了，这一步是为了去除虾的腥味。有的人不会去虾线，这里可以告诉大家一个好方法，在虾背的第二节用牙签戳进去，就可以把虾线的轻松的挑出来。

2、这个时候就可以把腌制好的虾冷水下锅了，这个时候还要记住在冷水中放几片生姜，大火煮开，煮开之后改用小火，然后加上一点盐，煮熟就可以了。虽然水煮虾看起来比较简单，但是有些细节还是要注意的，用上面说的这种方法煮出来的大虾会格外的鲜嫩。

猪肝怎样煮不硬

食材：猪肝250克。

步骤：

1、将250克猪肝切片，切片均匀，厚度在二到三毫米。

2、往切好的猪肝内加入5克左右陈醋，拌匀，待用。

3、锅内加清水，待水烧开时，快速放入切好的猪肝，这期间放入盐和味精，如需要也可以加入一个打开的蛋花，待猪肝煮至变色时，继续煮沸半分钟左右，即可起锅。