冬天面包发酵一晚上可以吗

冬天做面包发酵一晚上不可以。由于面包发酵一般要靠酵母，而酵母是单细胞的菌类，根据品质不同，都会有一个衰退期，一般都是4~6小时的极限，一旦超过这个极限，不光是发酵力急剧衰减，而且还会大量产生酸性物质，同时促使杂菌大量繁殖，所以就算是当老面种，也要冷藏才行，而面团一次发酵一个晚上是不行的。

发酵（fermentation，别称酦酵）是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，主要应用于食品工业、生物、化工等领域。

速冻汤圆在常温里放一晚上可以吗

1、速冻汤圆在常温里放-12小时左右，所以放一个晚上是可以的。

2、购买到的速冻汤圆如果忘记放冰箱了，直接放在常温下保存的，在温度高的夏季，一般6小时后，汤圆可能就会带有异味、绵软不成形等变质现象；而温度较低的冬季，细菌繁殖速度较慢，在常温下也能放大约12小时左右。

晚上可以吃黄豆吗

晚上可以吃黄豆，但别多吃，多吃对身体有害，黄豆含有的化学物质可能会影响睡眠，黄豆含有丰富蛋白质和膳食纤维，多吃容易胀气，引起消化不良；

但是适当吃一些黄豆对身体有好处，黄豆含有丰富的蛋白质和维生素E，有助于儿童生长发育，黄豆含有人体所需的多种氨基酸，起抗病抗衰老等功效，如亚油酸，具有降低血中胆固醇的作用，可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，属于优质保健食品。

晚上可以喝牛奶吗

1、晚上饮用牛奶是比较好的，因为牛奶中富含钙质，能够起到镇静安神的作用，对于有长期失眠的人来说，如果晚上临睡前喝一杯牛奶，可以达到镇静助眠的作用。

2、晚上饮用牛奶，身体还可以充分吸收牛奶中的营养物质，牛奶除了补充钙质，促进睡眠以外，还能够预防骨质疏松，尤其适合于中老年人。对于生长发育期的儿童能够达到增高的目的。但尽量不要喝的太多，牛奶热量相对也比较高，容易导致出现体重偏胖的情况。