炸丸子用什么肉

可以用猪肉

做法：

1、选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐，酱油，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加水，再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀，成丸子料。

2、清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水，上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。

鸡肉

做法：

1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块；

2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；

3、加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；

4、放一勺盐

蛋炒饭用什么米炒的香

蛋炒饭其实非常重要的食材就是米饭，通常要使用隔夜的米饭，这样做出的炒饭，口感会硬一些，更有嚼劲。所以想做出好吃的蛋炒饭必须重视米饭的制作。一般制作米饭的时候，先用清水浸泡半个小时左右，之后再使用温水泡米大约十分就可以了，然后再煮米，这样能够快速煮出好吃的大米饭。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

刀削面用什么方法好吃

1、【主料】：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。

2、【辅料】：猪油50克、葱结50克、精盐适量、花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、酱油50克、姜末5克。

3、将海参、鱿鱼改刀成小片状，沸水焯过待用，熟鸡肉改刀成小片，葱切段。

4、猪油上火烧热，投入花椒、葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用；将鱿鱼片、海参片、鸡肉片投入锅中略炒，加调味原料调拌均匀取出备用；

5、锅上火放入骨头汤2500克烧开，将海参等物料放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成三鲜汤卤。