迷迭香的食用方法
1、迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中,冲泡2-3分钟,即可饮用,时间越久香味越浓,将嫩枝加入柠檬苏打水中,风味特佳。 也有报导:每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒,可减少心脏病发作。
2、也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟,过滤后可做为漱口水,保养口腔。 此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培,如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是许多化妆品及苦艾酒成分。也可做为花圈及蜡蠋等工艺装饰。 迷迭香具增强记忆之效用,因此是办公桌及书桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香叶片为革质,不像其它香草那样柔嫩,因此较易保存。通常在开花前或刚开花时采摘,香味最浓郁。
迷迭香怎么吃
1、泡茶:迷迭香的叶子是可以用来泡茶的,不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜,也可以和其他的花茶同时冲泡,不仅口感芳香,还有美容养颜,提神等功效。
2、烤土豆:土豆看起来没有什么食欲,但是和迷迭香一起烤出来之后,真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块,撒上食盐和胡椒,然后在放上迷迭香的叶子,香味真是让人忘不了。
迷迭香不适合人群
1、迷迭香不适合高血压患者和癫痫患者,孕妇也不宜用。
2、迷迭香,拉丁学名(Rosmarinus officinalis),是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木,性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸,远在曹魏时期就曾引种中国,园林中偶有应用。
3、从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油,迷迭香抗氧化剂,广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质,而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
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迷迭香养殖方法
1、温度:养护迷迭香,需要对温度有一个把控,温度太高或太低都不适合,尤其是害怕高温天气,温度太高的情况下无法适应。
2、土壤:适合在排水效果良好的碱性沙质壤土中生长发育,偏酸性的土壤不利于它的生长。
3、光照:它需要接触充足的阳光照射,如果长期处在比较黑暗的环境下,会对植株产生不好的影响。
4、通风:通风的条件必不可少,如果忽略这一项条件,那么可能容易引发病虫害。