冰皮月饼可以邮寄吗

冰皮月饼一般是可以邮寄的。冰皮月饼在保存方面需要注意温度，一般在低温状态下才可以较好的保存，建议在邮寄冰皮月饼时，购买一个保温盒或内部可放冰块的冷藏盒用来放冰皮月饼，可以尽量保持住冰皮月饼的状态。

饼皮月饼在制作工艺上与传统的月饼是不一样的，传统月饼的月饼皮一般有糖浆制成，冰皮月饼的月饼皮主要原材料一般是糯米。

邮寄冰皮月饼时建议尽量选择最快的快递，如果邮寄时间过长，冰皮月饼轻则可能外皮变软变形影响口感，重则可能产生变质。

冰皮月饼可以烤吗

冰皮月饼不可以烤。冰皮月饼，就是冰冻后吃的。因为所有材料都已经蒸熟，所以不用再蒸烤了，把做好的月饼放进冰箱冷藏一下即可。冰皮月饼的制作特点就是无需烘烤，工艺简单，节约能源。

冰皮月饼的冰皮怎么做

冰皮月饼的冰皮做法：将糖、牛奶、炼奶、色拉油混合搅拌；将糯米粉、粘米粉、低筋面粉、澄粉混合过筛，加入混合液中，搅拌均匀；拌好的粉糊过筛两遍，静置30分钟；放入蒸笼蒸25分钟，蒸的时候用个盘子盖住，蒸好后拿出来搅拌即可。

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

免烤冰皮月饼怎么做

1、主料：冰皮月饼预拌粉200克、85°C以上开水200克、紫薯粉适量、抹茶粉适量、可可粉适量。

2、辅料：豆沙馅或枣泥馅适量。

3、做法：

（1）准备好所需要的食材。

（2）冰皮月饼预拌粉倒在一个干净的、耐高温的盆子中，加入85°以上的开水，边倒边搅拌，揉成面团。

（3）把冰皮面团分成3份，一份加入适量紫薯粉，另一份加入抹茶粉，还有一份加入适量可可粉，豆沙馅分成大约25克左右的小圆球。

（4）紫薯面团、可可粉面团、抹茶面团分别分成大约25克左右一个的小面团，揉成光滑的小圆球。

（5）取出其中一个冰皮，在手中轻轻捏出一个圆形薄片，包入一颗豆沙馅儿，用虎口慢慢收紧。

（6）月饼模具，用小刷子薄薄地刷上一层熟油防粘，然后再把包好馅儿的冰皮月饼坯子放进月饼模具，轻轻地按压紧实，用力向下压，然后轻轻上提，一个漂亮的冰皮月饼就做好了。

（7）还可以做成双色的冰皮月饼，先揪下一小块彩色面团塞进月饼模具中，再把包好馅的冰皮月饼放进去，轻轻压实，倒扣轻提就做好了。

冰皮月饼放冰箱是冷藏还是冷冻保存 冰皮月饼放冰箱哪里储存

导语：月饼一般都是常温保存就可以了。但是有一种月饼是不能常温保存的，这就是大家爱吃的冰皮月饼。冰皮月饼需要放冰箱，那么，大家清楚冰皮月饼放冰箱哪里储存？冰皮月饼放冰箱是冷藏还是冷冻保存？接下去小编带大家见识下吧，欢迎大家阅读。

冰皮月饼放冰箱哪里储存

冰皮月饼

冰皮月饼放冰箱冷藏储存。冰皮月饼不能在常温下储存。如果冰月饼在常温下储存，冰月饼很快就会失去支撑，出现柔软的沙发，看起来像在融化。如果冰月饼融化了，它们看起来会像一个糯米团，味道会更糟，视觉上也不好看。因此，建议购买的冰月饼应尽快放入冰箱冷藏。

冰皮月饼在常温下容易变质，通常需要放入冰箱保存或速冻。特别是，切好的冰皮月饼应尽可能多地放在速冻层上，并应尽快食用。如果是未开封的月饼，将冰皮月饼放在冰箱的冷藏层上，食用时可以直接取出。

此外，将在短时间内食用的冰皮月饼可以放在冰箱的保鲜层中，然后将温度调节到0-3度。包装在保鲜袋中后，空气可以被挤出，然后紧紧地绑在保鲜层中，这样它们可以保鲜3-5天。如果你想要更好的保存效果，你也可以在保存层里放一些冰块。

然而，如果冰皮月饼短期内不能食用，则需要将其放入冷冻层进行冷冻保存。包装在保鲜袋中后，挤压空气，将袋口绑紧，放入速冻层。可储存3-5个月。然而，从冰箱速冻层取出的冷冻月饼不能立即食用。它们需要提前半小时取出，解冻后才能食用。

综上所述，与其他月饼不同，冰皮月饼在常温下很容易变质，因此需要放置在冰箱的保鲜层或速冻层中。如果你想在短时间内吃，把冷冻月饼放在保鲜层，可以保鲜3-5天。如果你短时间不吃，你可以把它放进速冻层，保存3-5个月。

月饼带上飞机能随身携带吗

分情况讨论。

普通月饼，如五仁和莲蓉，可以在飞机上吃，但冰皮月饼和冰淇淋月饼可能会被拦截。虽然这种月饼是固体物体，但冰淇淋月饼通常需要低温储存，所用的隔热冰袋在融化后会变成液体。因此，飞机上禁止携带冰皮月饼和冰淇淋月饼。

此外，如果旅客在国际航班上，根据《禁止携带和邮寄进中华人民共和国境内的动植物及其产品清单》，（生或熟）肉（包括内脏）及其产品、蛋及其产品，禁止携带水生动物产品进境。因此，鲜肉月饼、肉松月饼、火腿月饼、蛋黄月饼等也可能被拦截。

吃月饼的注意事项

1、月饼不能吃得太多

月饼的糖和油含量相对较高。如果你一次吃得太多，很容易引起胃肠不适，甚至引起愤怒。因此，你不能一次吃太多月饼。此外，在吃月饼时，建议补充一些水，特别是对于胃肠功能较差的老人、儿童和朋友。水可以帮助你稀释月饼中的高糖和脂肪。

2、月饼不能和粥一起吃

有些老人会把月饼和粥一起吃，认为粥可以冲淡月饼的甜味。虽然这可以使月饼的味道更好，但专家说，把月饼和粥一起吃会使血糖升高。如果糖尿病患者以这种方式吃月饼，他们会导致疾病发作，这种吃法会降低脂肪代谢。

3、月饼不宜冻过之后再吃

在南方，中秋前后的天气仍然很热。一些朋友担心月饼放在冰箱里太久会过期，所以他们把月饼放进冰箱，想吃的时候就拿出来。然而，需要理解的是，月饼不仅会失去原有的风味，还会引起肠胃不适。因此，月饼不应在冷冻后食用。

4、无糖月饼也含糖

由于患有高血糖和糖尿病的人不应该吃含糖量过多的食物，因此推出了“无糖月饼”。专家提醒，这些无糖月饼也含有糖。如果患者一次吃得太多，会导致脂肪和血糖含量超标。因此，人们吃月饼时不能吃得太多。