青菜和哪些食物相克

以这几种青菜为例：

萝卜：禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食；胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃；黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调；甘薯：不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃；韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火；茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老

青菜和番茄的VC含量哪个高

1、 青菜：每百克含维生素A280微克，维生素C28毫克；维生素E0.7毫克。2、番茄：每百克含维生素A92微克；维生素C19毫克；维生素E0.57毫克。二者比较起来，青菜的维生素C含量高于番茄。

青菜和豆腐在一起怎么做菜

1、放锅倒油，待锅中油热后，放入葱姜蒜爆锅；

2、把豆腐切成块，下锅煎炒片刻，表面呈金黄色即可；

3、往锅中倒入适量的热水，待水烧开后下入干虾皮，中火炖煮3分钟；

4、加入青菜叶，大火烧开后加盐、味精和葱花，出锅即可。

青菜和什么一起炒最有营养

青菜炒杂果：

原料：青菜五百克，白果、笋片、冬菇各二十五克，肉丝五十克，姜汁适量。

做法：

1、青菜洗净切段；

2、白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟；

3、笋片水焯过；

4、锅置旺火上，加麻油，烧热后，倾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝，再加入酱油、姜汁翻炒至匀，起锅装盘。

功效：营养丰富，具有润肺养胃，延缓衰老的功效，体弱多病者食之有益。

青菜狮子头：

原料：青菜五百克，精肉五十克；

做法：

1、猪肉洗净切烂。剁成肉糜，加入食盐，揉成圆球状，先蒸一下使肉粘紧在一起，备用；

2、用旺火爆青菜，放入肉圆，加入酱油、食盐、料酒，烧开即可。

功效：具有滋阴润燥，补益脾胃的功效，对热病消渴，纳食不佳者有辅助治疗作用。

青菜和什么菜炒最好吃

1、准备食材：青菜适量、鲜菇3朵、大蒜适量。

2、准备配料：油盐适量。

3、青菜掰开洗净捞起沥干水分待用。

4、鲜香菇洗净切片、大蒜剁碎待用。

5、锅烧热，热锅凉油将蒜末下锅煸炒出香味来。

6、将青菜下锅爆炒。

7、青菜炒软后，加入提前焯水好的香菇下锅一起翻炒，淋入少许水润锅，盖焖1分钟，最后下少许盐炒匀，即可。