为什么面包比馒头贵

面包的加工过程更复杂一些，用到烤箱等物品。而馒头的制作过程则简单一些，用普通的蒸锅就可以。面包是从西方引进过来的食物，有各种配料，有的还带各种馅。比起馒头属于高档食物。俗话说，物以稀为贵。面包进入中国比较晚。而馒头的历史就比较悠久了。

面包比容是什么

面包比容反映的是面团体积膨胀程度及保持能力。

比容直接影响到成品面包的外形、口感、组织。面包，也写作麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%到30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

蛋糕和面包比哪个营养价值高啊.

蛋糕的营养价值比面包高。因为做蛋糕一定要加入足够的鸡蛋才能完成一个标准美味蛋糕的制作，鸡蛋是营养价值成分较高的一种食物，其蕴含了丰富的蛋白质。而面包主要成分是淀粉，淀粉是多糖，水解后变成葡萄糖。

葡萄糖，蛋白质以及脂肪是三大营养物质。蛋白质可转化为葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质。

为什么蛋糕比面包贵面包比馒头贵

1、馒头是由面粉制作，在发酵的作用下直接放入锅中蒸熟，制作的材料和过程比面包和蛋糕简单，馒头价格比面包和蛋糕价格低；

2、面包是由中筋小麦粉制作，需要加入泡打粉，加入鸡蛋，经过多个程序的揉搓，相比馒头制作过程复杂，因而价格比馒头高，比蛋糕价格低；

3、蛋糕是由低筋小麦粉制作，需要加入塔塔粉，加入鸡蛋，加入黄油，在发酵的过程中需要严格控制时间，在烘烤蛋糕时要控制时间和火候，制作过程比馒头和面包要复杂，因此蛋糕的价格比馒头和面包的价格要高。