孜然土豆条做法步骤

1、材料：土豆2个，洋葱1个，盐12小匙，孜然粉1小匙，番茄酱1大匙，油1大匙。

2、土豆切长粗条，洋葱切粗丝。

3、选用平底锅，热锅凉油，放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎，煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透。

4、加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀，出锅。

炸土豆条的方法

1、选择含淀粉量高的黄心土豆，切土豆时把土豆条切成粗细一致的条。

2、把薯条焯水，焯到断生，五成熟即可，加盐可以让土豆条保持硬度，增加底味。

3、锅内加油烧热，放入番茄酱30克，小火把番茄红素炒出来，炒出红油后，加入水，加入2克盐、15克白糖、10克白醋，挤入柠檬汁，出锅装入碗中。

4、把薯条倒入盘中，拌一层干淀粉，油温6成热下入薯条，不要让薯条粘连，炸至金黄色即可。

牛肉炒土豆条怎么做

牛肉炒土豆条做法步骤：

牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水；葱打成结，蒜瓣备用；将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净；锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒；调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后把葱结和所有调料放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂；土豆洗净去皮切块；牛肉炖熟之后将土豆放入，炖至汤汁少，土豆软面即可。