吃木瓜的好处

1、健脾消食可将脂肪分解为脂肪酸。现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。补充营养有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。抗痉挛具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

木瓜的制作方法大全

1、冰糖炖木瓜：材料：木瓜1个，银耳20克。辅料：冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。做法：木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

2、蜜汁木瓜。材料：木瓜1个，蜂蜜300毫升，生姜2克。做法：将本瓜去皮瓤切片，加水适量，放入蜂蜜、生姜煮沸，微火煮10分钟即可。

3、木瓜粥。材料：粳米100克，木瓜200克，白砂糖50克。做法：木瓜冲洗干净，用冷水浸泡后，上笼蒸熟，趁热切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时，下入木瓜块，用白糖调好味，续煮至粳米软烂，即可盛起食用。

皱皮木瓜和光皮木瓜的区别

一、叶片区别

皱皮木瓜的叶片为卵形后至椭圆形，很少有为长椭圆形的，长约3-9厘米，宽约1.5-5厘米，边缘有尖锐的锯齿。叶柄长约1厘米，托叶为草质，肾形或者是半圆形。

光皮木瓜的叶片为椭圆卵形或是椭圆长圆形，长约5-8厘米，宽约2.5-5.5厘米。叶柄相对前者要小，约5-10毫米，托叶为膜质，呈卵状披针形。

二、花的区别

皱皮木瓜有3-5朵簇生于两年生的老枝上，花瓣为倒卵形或者是近圆形，颜色为猩红色，很少有淡红色或者是白色的。

光皮木瓜花单生于叶腋处，花瓣为倒卵形，颜色为淡粉红色。

三、果实区别

皱皮木瓜果实为球形或者卵球形，直径约4-6厘米，黄色或者是带黄绿色。

光皮木瓜果实为长椭圆形，颜色为暗黄色。

酸甜木瓜的做法

1、主料：木瓜1个、白醋1支。

2、辅料：食盐小许、白糖适量。

3、选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

4、去皮，去籽，切成条。

5、放入盆中，加小许盐腌10分钟。

6、清水冲洗干净、去干水。

7、加入足量的白醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。

8、腌制三个小时左右，糖醋充分入味，就可以吃了。

9、将腌制好的木瓜拼好在碟上即可。