怎样辨别黄酒的真假

1、 闻香味：酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味，这种香味在北方是黍米焦香，在南方是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道；

2、 凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物；

3、 看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒需要经过三、五年的陈酿过程，价格较贵因此价格极低的黄酒一般为仿品。

怎样辨别变质松子

好的开口松仁从表面上看颗粒均匀，开口不均匀；不好的开口松仁虽然看着开口均匀，但是颗粒不均匀，而且长。口感方面，优质的开口松仁吃起来有清香味；劣质的开口松仁吃起来口感发涩，有异味。

松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

怎样辨别张裕干红葡萄酒的真伪

1、外包装上的日子，发卖地为喷码，非印刷码，清楚正轨；

2、酒瓶上的牌号笔记正规、清楚，易辨无断字漏字，笔记色彩较深，瓶口处有喷码与外包装的日期喷码相符；

3、牌号上有暗字标示此酒的的发卖地，均为大写字母与外包装的发卖地喷码相符；

4、酒体色彩为深珠宝红色，灯光下可见有没有悬浮物，酒体清亮无污浊感不掉光；

5、假张裕解百纳和干红有下列特征:

1、蜡封胶不一样；

2、商标贴的不规范，并且背胶不是十分干净；

3、所有张裕

怎样辨别燕窝有发霉

1、看：用肉眼观察燕窝表面是否有灰色或黑色的小霉点，有霉点就代表燕窝已发霉。如果燕窝表面局部呈现浅红色或浅蓝色，也是发霉的现象。燕窝发霉的颜色一般有：深灰、浅灰、白斑、浅蓝色、淡红色、黑色等；

2、摸：用手摸燕窝表面，如果表面较湿润，有白色的斑点即颜色与正常燕窝完全不同，那燕窝可能发霉；

3、闻：闻味道，发霉的霉味跟自然的腥味相比，比较浓，比较让人不适应。